เฉลิมฉลองอเมริกาด้วยพายทรีเบอร์รี่ที่มีใจรัก (และไอศครีม)
Yields: 8 เสิร์ฟเวลาทั้งหมด: 2 ชั่วโมง 0 นาทีส่วนผสม 1แพคเกจตู้เย็นแช่แข็งกลิ้ง (15 ออนซ์)
แป้งสำหรับพื้นผิวการทำงาน
1ไข่ขนาดใหญ่ที่ถูกตี
1/4 cบวกน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะแบ่ง
1 1/2 cบลูเบอร์รี่สด
1 1/2 cสตรอเบอร์รี่สดสับ
1 1/4 cราสเบอร์รี่สด
1 1/2 ช้อนโต๊ะแป้งข้าวโพด
เกลือ kosher หยิก
ไอศกรีมวานิลลาสำหรับเสิร์ฟ
คำสั่ง- ทำงานด้วยความมั่นใจครั้งละหนึ่งม้วนแป้งบนพื้นผิวที่คลึงเบา ๆ ให้มีความหนา 1/8-inch ใช้ลายฉลุตัดออก 4 วงกลม; เรื่องที่สนใจสำรอง ทำซ้ำกับส่วนที่เหลือที่เชื่อถือได้
- จัดรูปแบบเรื่องที่สนใจลงในดิสก์หนา 1/2 นิ้ว กลิ้งแผ่นดิสก์บนพื้นผิวงานที่มีความหนาเพียง 1/8 นิ้ว ตัดดาวออกด้วยคุ้กกี้, เศษ rerolling ตามความจำเป็น
- โอนแป้งไปรอบ ๆ เพื่อพายกระป๋อง; พับขอบด้านล่างเพื่อจัดแนวกับขอบของกระป๋อง จีบ วางกระป๋องพายและดาวบนแผ่นอบ แปรงขอบแป้งและดวงดาวด้วยไข่แล้วโรยด้วยน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ทำใจให้สบาย 30 นาที
- เตาอบความร้อนถึง 375 ° F โยนบลูเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่แป้งข้าวโพดเกลือและน้ำตาลทราย 1/4 ถ้วยลงในชาม ให้นั่งโยนเป็นครั้งคราวจนชุ่ม 8 ถึง 10 นาที
- เติม piecrusts ด้วยส่วนผสมผลไม้ (ประมาณ 1/2 ถ้วยซ้อนกัน) วางดาวบนพายตามต้องการ อบจนผลไม้เดือดและเปลือกเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 30 ถึง 35 นาที เสิร์ฟร้อนกับไอศกรีม
เครื่องมือที่คุณต้องการ: เครื่องมือ ตัดคุกกี้ดาว ($ 4, amazon.com), 3 "กระป๋องฟอยล์ทิ้งแบบวงกลม ($ 11, amazon.com)
หมายเหตุ: ในการทำลายฉลุสำหรับ piecrusts: วางแผ่นดีบุกลงบนกระดาษ ใช้เป็นแนวทางในการวาดวงกลมขนาดใหญ่กว่าดีบุก 1 นิ้ว ตัดออก.
