ถั่วลันเตาสีเขียวมักจะเห็นอยู่ถัดจากถั่วแห้งและถั่วในร้าน แต่พืชตระกูลถั่วเหล่านี้มีข้อได้เปรียบในการปรุงอาหารเร็วกว่าถั่วหรือพันธุ์ถั่วอื่น ๆ พวกเขายังไม่จำเป็นต้องคืนความสดชื่นในชั่วข้ามคืน พวกมันสามารถดูดซับน้ำได้เร็วกว่าทั้งถั่วและถั่ว ซึ่งหมายความว่าถั่วจะแตกสลายในขณะที่ปรุงอาหารออกจากซุปข้น เมื่อคุณปรุงอาหารถั่วลันเตาสีเขียวเสร็จแล้วคุณสามารถใช้มันในสูตรอาหารที่เป็นที่นิยมที่สุดสำหรับพวกเขา - ซุปถั่วลันเตา (ดูข้อมูล)
สิ่งที่คุณต้องการ
- 1 ค. ถั่วเขียว
- 3 c น้ำ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- 2 qt หม้อ
ขั้นตอนที่ 1
ตรวจสอบถั่วและเอาก้อนหินที่อาจติดอยู่ในแบทช์ออก
ขั้นตอนที่ 2
วางถั่วและน้ำไว้ใน 2-qt หม้อปรุงอาหารและนำไปต้ม
ขั้นตอนที่ 3
ลดความร้อนต่ำถึงปานกลางและเคี่ยวถั่วเป็นเวลา 30 ถึง 40 นาทีครอบคลุม ถั่วควรจะนุ่ม
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เสิร์ฟตามที่เป็นอยู่หรือใช้ในสูตรอาหารที่คุณโปรดปราน
