ถั่วเขียวกับเบคอน

วันขอบคุณพระเจ้านี้แลกเปลี่ยนกับเครื่องเคียงรสหวานนี้สำหรับหม้อปรุงอาหารถั่วเขียวเมื่อหลายปีก่อน มันแน่ใจว่าโดดเด่นด้วยส่วนผสมที่เป็นตัวหนาเช่นเบคอนและพีแคน

Cal / Serv: 147 Yields: 8 เสิร์ฟเวลาเตรียม: 0 ชั่วโมง 25 นาทีเวลาทั้งหมด: 0 ชั่วโมง 45 นาทีส่วนผสมเกลือพริกไทยบดสดใหม่ 2 1/4 lb ถั่วเขียวสด 4 เบคอนชิ้น 2 หอมแดงขนาดกลาง 1/4 c พีแคนสับ 6 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ทิศทางน้ำตาล

1. ในหม้อใบใหญ่ที่มีความร้อนสูงนำน้ำเกลือ 2 1/2 ควอร์ตไปต้ม ทำงานเป็นแบทช์เพิ่มถั่วเขียวและปรุงอาหาร 2 นาทีต่อชุด โอนไปยังชาม พักไว้
2. ในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลางปรุงอาหารเบคอนจนกรอบประมาณ 7 นาที โอนไปยังแผ่นกระดาษเช็ดด้วยผ้าขนหนู; พักไว้ หอมแดงSautéเป็นเวลา 2 นาที; เพิ่มพีแคนและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที ลบกะทะจากความร้อน เพิ่มน้ำส้มสายชูและน้ำตาลกวนจนน้ำตาลละลาย
3. เพิ่มถั่วเขียวที่สงวนไว้เพื่อเลื่อน; ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนร้อนผ่านประมาณ 4 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. โอนไปจาน; ด้านบนด้วยเบคอนที่สงวนไว้

เคล็ดลับและเทคนิค

เคล็ดลับ: ถ้าใช้เบคอนหวานแทนหอมแดงและพีแคนในน้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ