ถั่วอร่อยและพวกเขาเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี อย่างไรก็ตามหากพวกเขาไม่ได้รับการรักษาที่ถูกต้องพวกเขามีความสามารถในการทำให้เกิดก๊าซ สิ่งนี้เกิดขึ้นเพราะร่างกายไม่สามารถดูดซับน้ำตาลขนาดใหญ่ที่เรียกว่าโอลิโกแซคคาไรด์และแบคทีเรียในลำไส้ใหญ่จะย่อยอาหารทำให้แบคทีเรียปล่อยก๊าซออกมา โชคดีที่มีวิธีการรักษาถั่วปินโตของคุณก่อนที่จะปรุงพวกเขาเพื่อป้องกันไม่ให้ก๊าซ
สิ่งที่คุณต้องการ
- ภาชนะวัดควอร์ต
- น้ำ
- stockpot
- ถั่วปินโต
- ฝา
- ผงฟู
- ช้อนวัด
- ช้อนไม้
วิธีที่หนึ่ง
วางน้ำสองถึงสามควอตในที่เก็บของขนาดใหญ่บนความร้อนปานกลางถึงสูง นำน้ำไปต้ม
เพิ่มถั่วปินโตลงไปในน้ำ ต้มสองนาที ปิดความร้อนและย้ายหม้อจากเตา
ปล่อยถั่วแช่ไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
ระบายน้ำและใช้ถั่วตามสูตรของคุณ
วิธีที่สอง
วางน้ำสองถึงสามควอตในคลังสินค้าขนาดใหญ่
เพิ่มถั่วปินโตลงไปในน้ำ วางฝาบนหม้อ
ทิ้งถั่วไว้แช่ค้างคืน
คนอื่นกำลังอ่าน
วิธีการคืนถั่วแห้ง
วิธีเก็บ Pinto Beans ที่ปรุงสุกแล้ว
ระบายน้ำและใช้ถั่วตามสูตรของคุณ
วิธีที่สาม
เพิ่มถั่วลายถั่วอบแห้งของคุณลงใน stockpot ขนาดใหญ่ เติมน้ำลงในหม้อพอปิดฝาถั่ว
วาง stockpot เหนือความร้อนปานกลางสูงและต้มน้ำ เมื่อน้ำเดือดแล้วให้ปิดความร้อนแล้วย้ายหม้อออกจากเตา
วางหนึ่งถึงสองช้อนโต๊ะ ของผิงโซดาลงในน้ำแล้วคนด้วยช้อนไม้ วางฝาหม้อและปล่อยให้นั่งข้ามคืน
สะเด็ดน้ำ เติมน้ำจืดลงในหม้อพอปิดฝาถั่ว
วางหม้อพักบนไฟร้อนปานกลางและต้มน้ำ เมื่อน้ำเดือดแล้วให้ลดความร้อนลงไปที่ระดับต่ำ - ปานกลางและเคี่ยวถั่วจนกระทั่งนุ่ม พวกเขาจะปรุงอย่างเต็มที่; ใช้ตามแผนที่วางไว้