ความแตกต่างระหว่างซอสพริกและซัลซ่า

บางครั้งคำถามก็เกิดขึ้นว่าซอสพริกสามารถใช้ทดแทนซัลซ่าในสูตรหรือไม่และในทางกลับกัน ความจริงก็คือในขณะที่ดูเหมือนกันทั้งสองแตกต่างกันมาก

ซอสพริก

ซอสพริกทำจากมะเขือเทศหัวหอมและพริกหวานและ / หรือพริกขี้หนูเคี่ยวในน้ำส้มสายชูและน้ำตาล ผลที่ได้คือรสชาติขององุ่น โดยทั่วไปแล้วจะเบากว่าซัลซ่า

ซัลซ่า

ซัลซ่าเป็นซอสที่ทำจากมะเขือเทศหัวหอมและพริก มันมักจะเป็น spicier กว่าซอสพริก

พื้นผิว

ซอสพริกถูกผสมและเรียบเนียนเหมือนซอสมะเขือเทศ ซัลซ่าเนื่องจากลักษณะที่ดิบของมันจึงมีแนวโน้มที่จะดูน่าสนใจ

ความแตกต่างในเครื่องปรุงรส

ซอสพริกโดยทั่วไปประกอบด้วยกานพลู, เครื่องเทศ, ขิงและอบเชย ส่วนผสมเพิ่มเติมในซัลซ่า ได้แก่ ผักชี, ยี่หร่า, ออริกาโน, น้ำมะนาวและปาปริก้า

การใช้ประโยชน์

ซอสพริกสามารถนำมาใช้ในการมีทโลฟและซุปเช่นเดียวกับการจุ่มและฟองดู นอกจากนี้ยังเป็นฐานสำหรับเครื่องดื่มค็อกเทลทะเลส่วนใหญ่ ซัลซ่ามักจะเกี่ยวข้องกับอาหารเม็กซิกันหรือเท็กซ์ - เม็กซ์และสามารถใช้เป็นส่วนผสมหรือท็อปเปอร์ เสิร์ฟพร้อมกับชิปตอร์ตียาข้าวโพดทอด