ใบโหระพา (Ocimum basilicum) เติบโตเป็นประจำทุกปีในทุกพื้นที่ของกระทรวงเกษตรสหรัฐฯ
รสชาติของใบโหระพาคืออาหารมะเขือเทศทำให้มันเป็นสมุนไพรสดหรือแห้งยอดนิยมในครัวส่วนใหญ่ ในขณะที่ใบโหระพาเป็นหนึ่งในสมุนไพรยอดนิยมที่ใช้ในการทำอาหารอิตาเลียน, สมุนไพรยังใช้ในการรักษาผม, น้ำหอมและซอง มีการนำน้ำมันมาใช้ในการผลิตยาและสบู่ สมาชิกมิ้นต์ตระกูลนี้มีมากกว่า 150 สายพันธุ์ สองสายพันธุ์ที่เป็นที่นิยมสำหรับคุณภาพการทำอาหารของพวกเขา ได้แก่ กะเพรา (Ocimum basilicum) และ "Genovese" โหระพา (Ocimum basilicum "Genovese") ในขณะที่ทั้งสองถือว่าเป็นใบโหระพาหวานมีความแตกต่างที่ชัดเจน
ปรับขนาดการแข่งขัน
ใบโหระพา "Genovese" เติบโตสูงถึง 24 ถึง 30 นิ้วโดยมีใบสีเขียวสดขนาดใหญ่ ใบโหระพาเติบโตสูง 12 ถึง 24 นิ้วใบเล็กมีความยาว 2 ถึง 3 นิ้วที่มีสีเขียวเข้มและมีสีม่วง ใบโหระพาสีขาวหวานขณะที่ "เสี่ยว" ผลิตก้านดอกสีม่วง ทั้งสองสายพันธุ์ผลิตพืชที่เป็นพวงเมื่อคุณบีบให้มันกลับมาและให้การเติบโตสีเขียวชอุ่มในสวนสมุนไพร
ทดสอบรสชาติ
โหระพาหวานมีรสชาติแปลกใหม่คล้ายกับการผสมผสานของชะเอมและกานพลูกับคำใบ้ของสะระแหน่ สมุนไพรที่ใช้ในอาหารอิตาเลียนและมะเขือเทศจำนวนมาก โหระพา "Genovese" มีรสชาติที่แข็งแกร่งกว่าซึ่งเป็นการผสมผสานที่แข็งแกร่งของโป๊ยกั๊กและกานพลู มันเป็นใบโหระพา "Genovese" ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดจากพ่อครัวเมื่อเตรียมซอสเพสโต้ ทั้งสองชนิดของใบโหระพาเพิ่มรสชาติที่แตกต่าง แต่ละเอียดอ่อนเมื่อเพิ่มลงในสลัดและชา
โลกแห่งวาไรตี้
โหระพาเติบโตไปทั่วโลกตั้งแต่เอเชียแอฟริกาไปจนถึงกรีซและอิสราเอลและอีกหลายประเทศ พืชมีถิ่นกำเนิดในประเทศอินเดียและได้รับการปลูกฝังเพื่อผลิตพันธุ์ที่รู้จักกันมากกว่า 150 ชนิด โหระพา "Genovese" จัดอยู่ในประเภทโหระพาอิตาเลี่ยนจากแถบเมดิเตอร์เรเนียน ใบโหระพามาจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และแอฟริกาตอนกลาง พืชมีความไวต่อการผสมเกสรมากจึงมีลูกผสมหลายชนิด
เพราตามชื่ออื่น ๆ
Basil ใช้ในการผลิตยาเทียนสบู่และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ อีกมากมาย ไม่ว่าคุณจะปลูกใบโหระพาหรือโหระพา "Genovese" พืชจะต้องใส่ในสวนหลังจากผ่านพ้นอันตรายจากน้ำค้างแข็งแล้ว ทั้งสองสายพันธุ์ชอบแสงแดดเต็ม เวลาครบกำหนดจะเหมือนกันสำหรับพืช ความแตกต่างก็คือโหระพาหวานทนแล้งเล็กน้อย โหระพา "Genovese" ทนทุกข์เมื่อดินในสวนแห้งเกินไป
