Cotija เป็นชีสเม็กซิกันสีขาวคล้ายกับ Queso Fresco และ Greek feta รู้สึกอิสระที่จะทดแทนหากคุณไม่พบ Cotija ในตลาดของคุณ
Cal / Serv: 181 Yields: 4 ส่วนผสม 1 c. ถั่วกระป๋องกระป๋อง 2 tortillas แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 2 มะเขือเทศขนาดกลาง 1 กระเทียม 1 กลีบกระเทียม 1/2 ช้อนชา ยี่หร่า 1 ช้อนชา พริกไทย 1 ช้อนชา เกลือ 1/2 c. บี้ Cotija ชีส 4 ช้อนชา ทิศทางครีม- เตรียม tortillas: เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. แพร่กระจายถั่ว refried ให้ทั่ว tortilla หนึ่งบนแผ่นอบ
- ปรุงอาหารไส้: ในกระทะขนาดกลางน้ำมันร้อน ผัดมะเขือเทศและกระเทียมกับยี่หร่าพริกไทยและเกลือจนนิ่ม - ประมาณ 4 นาที กระจายไปด้านบนของถั่ว refried โรยด้วยชีส
- อบและให้บริการ: วางตอร์ ตีญาที่สองเหนือหนึ่งที่เต็มไปและอบในเตาอบจนเป็นสีทอง - 10 ถึง 15 นาที - ระวังอย่าให้ขอบไหม้ โอนไปยังคณะกรรมการตัดและตัดเป็นเวดจ์ เสิร์ฟอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง
