น้ำผึ้งดิบมีสารอาหารมากกว่าน้ำผึ้งกลั่น
น้ำผึ้งดิบเป็นน้ำผึ้งที่มีลักษณะเป็นขวดหรือจาร์เร็ดโดยตรงจากรังและจะไม่ถูกนำไปผ่านกระบวนการหรือผ่านกระบวนการกลั่น แต่อย่างใด การกินน้ำผึ้งดิบนั้นดีกว่าสำหรับคุณเพราะมันมีโพรโพลิสและเกสรผึ้งที่ดีต่อสุขภาพซึ่งเป็นแนวคิดที่จะป้องกันโรคและส่งเสริมสุขภาพ หากคุณไม่แน่ใจว่าน้ำผึ้งของคุณเป็นแบบดิบหรือผ่านการกลั่นแล้วมีสองสามวิธีในการตรวจสอบน้ำผึ้งของคุณที่บ้านเพื่อระบุลักษณะบางอย่างของน้ำผึ้งดิบ
สิ่งที่คุณต้องการ
- น้ำผึ้ง
- แว่นขยาย
- ช้อน
ดูลักษณะของน้ำผึ้งในเหยือกเมื่อจับที่ความยาวแขน สังเกตว่าสีของน้ำผึ้งนั้นมีสีเหลืองอ่อนสีเหลืองปานกลางสีทองสีเหลืองหรือสีน้ำตาลเล็กน้อย โปรดสังเกตว่าน้ำผึ้งมีความใสหรือขุ่นมากกว่า น้ำผึ้งดิบจะมีสีเหลืองอ่อนและมีสีขาวขุ่น
ดูน้ำผึ้งที่ด้านบนของขวดเพื่อดูว่ามันใสทึบหรือถ้ามันมีเปลือกสีน้ำตาลหนา ๆ น้ำผึ้งดิบจะมีเปลือกโพรโพลิสที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายซึ่งจะมีลักษณะเป็นเม็ดเล็ก ๆ สีน้ำตาลหรือสีแทนที่ด้านบน
จากนั้นตักน้ำผึ้งขึ้นบนโถเพื่อตรวจสอบ สังเกตว่ามีการแบ่งเขตระหว่างส่วนบนของน้ำผึ้งในที่ตักและด้านล่างของน้ำผึ้งในที่ตัก น้ำผึ้งดิบจะตั้งเป็นชั้นซึ่งจะเห็นได้ชัดที่สุดที่ด้านบนของขวด
ใช้แว่นขยายมองน้ำผึ้งในเหยือกอย่างใกล้ชิด น้ำผึ้งดิบจะแสดงอนุภาคขนาดเล็กซึ่งเป็นเกสรผึ้งผสมกับน้ำผึ้ง
ลิ้มรสน้ำผึ้งเพื่อดูว่ามันกรอบหรือครีม น้ำผึ้งที่กลั่นแล้วจะมีรสชาติที่คมชัดกว่าและในขณะที่น้ำผึ้งดิบจะมีรสชาติครีมที่เห็นได้ชัดเจน
