เราจะจุ่มทุกอย่างลงในน้ำสลัดทุกอย่างไม่ว่าจะเป็นแครอทผักชีฝรั่งพิซซ่าเราจะโยนมันลงในพาสต้าของเรา แต่แน่นอนว่าการแช่ตัวที่เรารักไม่ใช่ตัวเลือกอาหารที่ดีต่อสุขภาพ โชคดีที่ในหนังสือเล่มใหม่ของเธอ Superfood Snacks พ่อครัวอาหารธรรมชาติ Julie Morris นำเสนอโซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบ: เพียงแค่แลกเปลี่ยน buttermilk กับกะหล่ำดอกที่ผ่านการปรุงแต่ง
ต้องขอบคุณส่วนผสมลับนี้สูตรของจูลี่ก็คือไขมันต่ำแคลอรี่ต่ำและวีแก้น และแน่นอนว่าดอกกะหล่ำเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินเคในขณะที่สูตรฟาร์มทั่วไปมักจะเรียกว่าวางกระเทียมมายองเนสและครีมเปรี้ยวรุ่นของ Julie ใช้นมอัลมอนด์ป่านเมล็ดและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ การรวมกันอาจฟังดูแปลก ๆ แต่โยนมันลงในเครื่องปั่นและคุณจะเห็นว่าผลลัพธ์ นั้น เลียนแบบรสชาติดั้งเดิมและพื้นผิวของฟาร์มปศุสัตว์
แช่อยู่ในตู้เย็นนานถึงหนึ่งสัปดาห์ แต่เราสงสัยว่าเราจะต้องใช้เวลานานพอที่จะทำให้เสร็จ อาหารของ Yahoo ระบุว่าสูตรนี้สามารถทำกับดอกกะหล่ำแช่แข็งที่ละลายได้ ดังนั้นในครั้งต่อไปที่คุณพยายามให้ลูก ๆ ของคุณ (หรือตัวคุณเอง) กินผักให้มากขึ้นหันไปหาดอกกะหล่ำ "ไร่" จุ่มพวกเขาจะไม่มีทางรู้ว่าขนมของพวกเขามีสุขภาพดีแค่ไหน
รับสูตรเต็มรูปแบบสำหรับ Dip Cauliflower Ranch ที่ Yahoo Food
(h / t Skillet)
