สวนผักอบ

ซิโปลลินี ซึ่งมีลักษณะกลิ่นและรสชาติเหมือนหัวหอมจริงๆแล้วเป็นสมาชิกของตระกูลลิลลี่ซึ่งเป็นกลุ่มเดียวกับที่มีหัวหอมอื่น มองหาพวกเขาในส่วนผลิตผลของตลาดของคุณหรือทดแทนหัวหอมสีขาวขนาดเล็ก

Cal / Serv: 324 Yields: 8 Ingredients 3 tbsp น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1 ปอนด์หัวหอม cipollini 1 1/2 ปอนด์มันฝรั่งสีแดงขนาดเล็ก 1 เม็ดยี่หร่า 1 หลอด บรัสเซลส์ 1 กะหล่ำดาว 2 พริกหยวกสีแดงขนาดใหญ่ 1 พริกหยวกสีเหลืองขนาดใหญ่ 1 พริกหยวกสีส้มขนาดใหญ่ 3/4 ซี น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนชา กระเทียม 3 กานพลู 1 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา ทิศทางพริกไทยดำ

1. ย่างผัก: เปิดเตาอบที่ 425 องศา F. รวมน้ำมันมะกอกหัวหอมและมันฝรั่งลงในชามขนาดใหญ่แล้วโยนไปเคลือบทุกด้าน วางในกระทะย่างและย่าง 10 นาที เพิ่มถั่วงอกยี่หร่าและบรัสเซลส์เพื่อ cipollini และมันฝรั่งและย่างอีก 10 นาที เพิ่มพริกแดง, สีเหลืองและสีส้มและดำเนินการต่อการย่างกวนเป็นครั้งคราวจนกว่าผักทั้งหมดจะอ่อนนุ่ม - ประมาณ 20 นาที
2. ทำน้ำสลัด: ในกระทะขนาดเล็กรวมน้ำส้มสายชูและน้ำตาลและนำไปต้ม ทำต่อไปจนกระทั่งส่วนผสมลดลงเหลือ 3 ช้อนโต๊ะ ใส่กระเทียมเกลือและพริกไทยลงไปในส่วนผสมของบัลซามิกแล้วราดด้วยผัก โยนเสื้อ; เสิร์ฟอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้อง