ชีสเค้กขนาดเล็กที่น่าอัศจรรย์เหล่านี้มีราดหน้าพีแคนหวานและเปลือกเนยขนมชนิดร่วนเนยเหมาะสำหรับการให้บริการแขกในงานเลี้ยงอาหารค่ำวันหยุดหรือมอบเป็นของขวัญ
Yields: 1 เวลาเตรียม: 0 ชั่วโมง 20 นาทีรวมเวลา: 1 ชั่วโมง 0 นาทีส่วนผสม 1 c คุกกี้ขนมชนิดร่วนบดละเอียด c. พีแคนสับละเอียด 1/2 c. พีแคนหยาบหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนชาน้ำตาลทรายแดงอ่อน เกลือละเอียด 1/2 ช้อนชา เกลือละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ บัตเตอร์ 2 แพคเกจครีมชีส 1 ซี น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ แป้งขนาดใหญ่ 2 ฟอง 1 1/2 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาทิศทาง- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 300 องศาฟาเรนไฮต์ในขณะเดียวกันวางถ้วยมัฟฟินดีบุกมาตรฐาน 16 เส้นพร้อมกระดาษอนามัย ($ 3.50 สำหรับ 60; layercakeshop.com) แล้วพักไว้ ในชามขนาดกลางคนให้เข้ากัน crumbs คุกกี้พีแคนสับละเอียดน้ำตาลทรายแดงและเกลือ 1/8 ช้อนชา คนในเนยละลายจนส่วนผสมคล้ายกับทรายเปียก แบ่งถ้วยมัฟฟินที่เตรียมไว้อย่างสม่ำเสมอแล้วกดลงเพื่อสร้างชั้นล่างที่เป็นของแข็ง นำเข้าอบประมาณ 5 ถึง 8 นาที โอนกระทะไปที่ตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท
- ในขณะเดียวกันในชามใบใหญ่โดยใช้เครื่องผสมไฟฟ้าด้วยความเร็วปานกลางตีครีมชีสและน้ำตาลทราย 3/4 ถ้วยจนเข้ากัน ตีแป้งและเกลือที่เหลือ เอาชนะในไข่ทีละครั้งและวานิลลา แบ่งไส้อย่างเท่าเทียมกันในถ้วยมัฟฟิน นำเข้าอบประมาณ 16 ถึง 18 นาที โอนกระทะไปที่ตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิทจากนั้นแช่แข็งชีสเค้กอย่างน้อย 3 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
- ในขณะเดียวกันเติมน้ำมันชิ้นส่วนของกระดาษรองพื้นแล้วพักไว้ ในกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลางคนให้ผสมถั่วพีแคนสับหยาบและน้ำตาลที่เหลือเข้าด้วยกันจนน้ำตาลละลายและเดือดและถั่วเคลือบ โอนไปยังกระดาษที่เตรียมไว้; แยกถั่วที่ติดกันแล้วปล่อยให้เย็น ก่อนที่จะ gifting เอาชีสเค้กจากตู้เย็นและด้านบนแต่ละที่มีประมาณ 1 1/2 ช้อนชาพีแคนหวานหวานเพื่อประดับ
