สเต็กนากแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับอาหารและถิ่นที่อยู่ของปลา
นากมีความโดดเด่นยิ่งขึ้นมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าเนื้อปลาสีขาว นำรสชาติที่เข้มข้นนี้ออกมาโดยการทำอาหารอย่างสเต็กเนื้อ นากทอดกระทะโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับกระทะย่างเป็นวิธีการปรุงอาหารในร่มที่ดีที่สุดสำหรับปลานี้ตามที่ "หนังสือภาพประกอบของส่วนผสมปรุง นากที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมจะดึงดูดต่อมรับรสในขณะที่เอื้อต่อการควบคุมอาหาร การเพิ่มนากลงในอาหารของคุณจะช่วยลดปริมาณกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพจากปลา แต่หญิงตั้งครรภ์และเด็กควรหลีกเลี่ยงเพราะปริมาณปรอทในปลา
สิ่งที่คุณต้องการ
- กระทะหรือกระทะย่าง
- น้ำมันมะกอก
- ไม้พาย
ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยความร้อนปานกลางถึงสูงจนพื้นผิวร้อน
ถูสเต็กของนากทั้งสองข้างด้วยน้ำมันมะกอกเคลือบบาง ๆ วางสเต็กที่ทาน้ำมันไว้ในกระทะ
ปรุงสเต็กนานสามนาทีต่อความหนา 1/2 นิ้ว
หมุนสเต็กด้วยไม้พายแล้วปรุงเป็นเวลาสองนาทีต่อความหนา 1/2 นิ้วหรือจนกว่าเนื้อจะแน่นเมื่อกดนิ้ว เสิร์ฟปลาโดยเลือกซอสหรือท็อปปิ้ง
คำแนะนำ & คำเตือน
- เลือกเครื่องประดับที่เหมาะกับปลานากที่มีรสชาติที่ลงตัว Basil, ผักชี, ส้ม, น้ำมันงา, ผักชีและพริกขี้หนูเป็นรสชาติที่สมบูรณ์ตามที่ระบุไว้ใน
- สตรีมีครรภ์และเด็กเล็กไม่ควรกินนากเพราะเสี่ยงต่อการได้รับสารปรอทในปลา
