การทดลองกับเนื้อสัตว์และโค้กให้ผลลัพธ์ที่แตกต่าง
การทดลองกับเนื้อสัตว์และเครื่องดื่มอัดลม Coca Cola นั้นให้ผลลัพธ์ที่ต้องการ แต่มีบางอย่างที่ให้ผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง กรดฟอสฟอริกซึ่งเป็นส่วนผสมในโค้กถือว่ามีความเข้มข้นสูงพอที่จะทำให้เนื้อสัตว์เสื่อมคุณภาพ
เนื้อวัว
เมื่อเนื้อวัวถูกโค้กและถูกทิ้งให้นั่งเป็นเวลาหลายชั่วโมงเนื้อวัวก็ยังคงอยู่เหมือนเดิม อย่างไรก็ตามใช้เนื้อวัวที่บางมากและปล่อยให้มันนั่งประมาณห้าวัน เนื้อสัตว์ยังคงไม่เสื่อมลงอย่างสมบูรณ์ แต่หดตัวและเปลี่ยนรูปร่างขนาดและพื้นผิวเพื่อไม่ให้เป็นชิ้นเนื้อ การทดลองสามารถทำได้โดยใช้ผลิตภัณฑ์โค้กที่หลากหลายเพื่อดูว่ามีความแตกต่างหรือไม่
ทำให้นุ่ม
โค้กทำให้นุ่มและหมักที่ดี หากเนื้อวัวไม่ได้แช่โซดาไว้นานเกินไปจะทำให้คุณสมบัติบางอย่างที่ทำให้เนื้อแกร่งแข็งและทิ้งรสชาติไว้ในผลิตภัณฑ์ปรุงสุกซึ่งเป็นที่ต้องการของหลาย ๆ คน โค้กประเภทต่าง ๆ อาจให้ความอ่อนโยนที่แตกต่างและมีประสิทธิภาพมากกว่า
ไก่
เมื่อไก่หมักในโค้กเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือหลายวันก็ไม่มีความแตกต่างที่สังเกตได้ เปรียบเทียบเนื้อวัวไก่ปลาและหมูหมักในโค้กเพื่อการทดลอง
เนื้อหมู
เนื้อหมูที่ปรุงไม่สุกสามารถมีลูกน้ำของปรสิตหนอน Trichinella ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคพยาธิตัวจี๊ด หากเนื้อหมูที่ติดเชื้อไวรัสนี้ถูกหมักในโค้กเป็นเวลาหลายชั่วโมงก็เป็นไปได้ว่าอนุภาคที่มีลักษณะคล้ายหนอนขนาดเล็กจะปรากฏขึ้น อย่างไรก็ตามคุณภาพของเนื้อหมูในวันนี้นั้นไม่ค่อยมีการติดเชื้อหนอน Trichinella เนื้อเกม - รวมถึงหมีหมูป่าและกวาง - มีแนวโน้มที่จะมีการติดเชื้อ การทดลองสามารถดำเนินการเพื่อดูว่าเนื้อสัตว์ใดที่ไวต่อการติดเชื้อมากกว่า
