Clifford A. Wright ผู้ประพันธ์ ซุปที่ดีที่สุดในโลก นำเสนอสูตรการทำโยเกิร์ตแตงกวาแสนอร่อยให้กับเรา เสิร์ฟพร้อมกับไฟลนก้นชิตาหรือตัดผักนี่เป็นสูตรอาหารที่เหมาะสมสำหรับฤดูร้อน
Cal / Serv: 47 Yields: 2 ถ้วยส่วนผสมแตงกวาขนาดใหญ่ 1 เกลือ 3 กระเทียมกานพลู 2 c โยเกิร์ตธรรมดาไขมันหนาคุณภาพสูง 1 ช้อนโต๊ะ สับผักชีฝรั่งสด 3/4 ช้อนชา สะระแหน่แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ ทิศทางน้ำมันมะกอก- วางแตงกวาในชามใบเล็กโรยด้วยเกลือและโยน ให้เหลือ 30 นาที เทแตงกวาออกบีบของเหลวออกแล้วพักไว้
- ในชามขนาดกลางบดกระเทียมและเกลือ 1 ช้อนชาลงในกะปิ เพิ่มโยเกิร์ตและผสมจนเรียบ เพิ่มแตงกวาลิขสิทธิ์ผักชีฝรั่งมิ้นต์และน้ำมัน ผัดจนส่วนผสมเข้ากันกับน้ำซุปข้น
- ชิลล์เป็นเวลา 1 ชั่วโมง เสิร์ฟเย็นกับพิต้าชิปหรือผัก
