เบอร์เกอร์เคลือบวูสเตอร์

ย่านทั้งหมดจะถูกหยุดโดยหนึ่งในเบอร์เกอร์ฉ่ำเหล่านี้

น้ำมันคาโนลาสำหรับตะแกรงย่าง

เนื้อดิน

เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำบดสด

ซอสวูสเตอร์

ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์

ชีส, ใบผักกาด, ผักดองและมะเขือเทศหั่นบาง ๆ สำหรับเสิร์ฟ

1. ตั้งเตาย่างสำหรับปรุงอาหารโดยตรงและความร้อนปานกลางถึงสูง เมื่อร้อนให้ทำความสะอาดและขูดด้วยน้ำมันเบา ๆ
2. เบา ๆ รูปร่างเนื้อเป็น 8 ลูกแล้วแผ่เป็นไส้หนา 3/4 นิ้ว ใช้นิ้วโป้งทำรอยเว้าตื้น (1 1/2-inch-inch) ที่ด้านบนของขนมพายแต่ละอัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
3. ย่างไส้, เยื้องด้านข้างจนสีน้ำตาลและไส้ได้อย่างง่ายดายยกจากตะแกรง 3 ถึง 4 นาที พลิกและย่างทุบด้วย Worcestershire เพื่อ doneness ที่ต้องการ 3 ถึง 4 นาทีสำหรับสื่อ
4. เสิร์ฟเบอร์เกอร์บนขนมปังกับชีสผักกาดดองผักดองและมะเขือเทศ