วิธีการย่างดอกกะหล่ำ

หากคุณไม่เคยย่างกะหล่ำดอกคุณไม่เคยเห็นพลังของมันเลย ความอเนกประสงค์ของผักไร้เดียงสานี้เต็มประสิทธิภาพเมื่อรสชาติของสโมคกี้ย่างเข้ามาเล่น อย่ากลัวที่จะเล่น เพิ่ม chimichurri หรือเพสโต้เล็กน้อย ฝนตกปรอยๆกับซอสถั่วไทยหรืออาจจะเป็นซอสบัฟฟาโลเผ็ด คุณสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงหรือสับมันและเพิ่มลงในทาโก้ คุณยังสามารถใส่มันลงในขนมปังที่มี guacamole, ผักกาดหอมและมะเขือเทศและมีเบอร์เกอร์ผักเล็ก ๆ น้อย ๆ ให้กับตัวเอง ไม่มีที่สิ้นสุดกับสิ่งที่คุณสามารถทำได้กับสเต็กเนื้อสัตว์ตัวเล็ก ๆ

สิ่งที่คุณต้องการ

กะหล่ำดอก 1 หัว
น้ำมันมะกอก 1/4 ถ้วย

เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทยดำ 1 ช้อนชา

ขั้นตอนที่ 1: Slice

เปิดเตาย่างให้สูงปานกลาง หั่นกะหล่ำดอกลงผ่านก้านหนาประมาณ 1/2 นิ้ว คุณควรจะได้สเต็ก 3 - 4 ตัวจากหัวเดียวขึ้นอยู่กับว่าคุณหั่นชิ้นหนาแค่ไหน

ปลาย

คุณจะมีดอกย่อยที่เหลืออยู่บ้าง สิ่งที่ไม่ยึดติดกับก้านจะหลุดออกไป อย่าปล่อยให้มันเสียเปล่า! ลองทำข้าวกะหล่ำดอกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ขั้นตอนที่ 2: น้ำมันและฤดูกาล

แปรงทุกด้านด้วยน้ำมันมะกอกโรยด้วยเกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 3: ย่าง

ปรุงอาหารจนกระทั่งเครื่องหมายย่างปรากฏขึ้นทั้งสองข้างและดอกกะหล่ำจะนิ่มลงประมาณ 3 นาทีต่อด้าน หากดอกกะหล่ำมีเครื่องหมายย่างตามที่คุณต้องการ แต่คุณต้องการให้นุ่มลงย้ายไปยังจุดที่เย็นบนตะแกรงหรือชั้นย่างบนและครอบคลุมจนกว่ากะหล่ำดอกจะอ่อนลง