เลือกซอสบาร์บีคิวที่คุณชื่นชอบเพื่อสร้างกลองง่าย ๆ เหล่านี้
กลองและไก่ปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและฉ่ำเป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบสำหรับสิ่งที่จะได้รับสำหรับมื้ออาหารในช่วงกลางคืนที่วุ่นวาย กลองหรือปีกไก่แยกได้รับประโยชน์จากซอสบาร์บีคิวที่หวานเผ็ดหรือเผ็ดเพื่อที่จะเพิ่มความมีชีวิตชีวาและทำให้พวกเขาเลียนิ้วได้ดี ใช้วิธีการอบในเตาอบแบบง่าย ๆ เพื่อเตรียมกลองรสซอสบาร์บีคิวและทานอาหารเย็นบนโต๊ะในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง
สิ่งที่คุณต้องการ
- จานอบ
- แปรงครัว
- เกลือ
- พริกไทย
- กระชอน
จัดเรียงกลองในจานอบและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เปิดเตาอบของคุณถึง 400 องศาฟาเรนไฮต์แล้ววางถังใส่ในเตาอบเมื่อถูกความร้อนเต็มที่
ทำดรัมเป็นเวลา 30 นาทีและนำถาดอบออกจากเตาอบ ใช้กระชอนวางเหนืออ่างล้างจานระบายไขมันส่วนเกินออกจากถังและนำกลับไปที่จานอบ ตีกลองกับซอสบาร์บีคิวโดยใช้แปรงครัวแล้วนำกระทะกลับไปที่เตาอบ
อบกลองอีก 15 นาทีและนำจานออกจากเตาอบ ทดสอบอุณหภูมิภายในของ drumette ขนาดใหญ่โดยใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิห้องครัวที่อ่านได้ทันทีเพื่อให้แน่ใจว่ามีอุณหภูมิถึง 165 F.
คำแนะนำ & คำเตือน
- หากต้องการประหยัดเงินให้ซื้อปีกทั้งตัวแล้วแบ่งออกเป็นส่วน ๆ เพื่อสร้างดรัม สงวนส่วนกลองขนาดใหญ่ของปีกที่วิ่งจากไหล่ถึงข้อศอกและคล้ายกับไม้ตีกลองขนาดใหญ่กว่าของขาสำหรับมื้ออาหารของคุณ บันทึกเคล็ดลับปีกและชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของปีกไว้ในช่องแช่แข็งสำหรับทำสต๊อกไก่จนกว่าคุณจะมีแบทช์เพียงพอ
- ซอสบาร์บีคิวบางชนิดสามารถเติมได้ตั้งแต่เริ่มทำอาหารเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับไก่ของคุณ อย่างไรก็ตามโปรดระมัดระวังเกี่ยวกับการปรุงซอสบาร์บีคิวรสหวานมากเกินไปเร็วเกินไปเพื่อป้องกันการเผาไหม้
- ทิ้งวัสดุบรรจุภัณฑ์ไก่ทั้งหมดทันทีที่ใช้เพื่อป้องกันการปนเปื้อนข้ามในห้องครัวของคุณ
- ล้างมือภาชนะและพื้นผิวการทำงานที่สัมผัสกับถังดิบเพื่อป้องกันการเจ็บป่วยจากอาหาร
