คุกกี้ขนมชนิดร่วนกระวาน

ความอบอุ่นของกระวานและอัลมอนด์ลวกที่ผ่านการลวกแล้วมาผสมกันเพื่อสร้างคุกกี้ชั้นหนึ่ง

Cal / Serv: 96 Yields: 3 โหลเวลาเตรียม: 2 ชั่วโมง 25 นาทีเวลาทำอาหาร: 0 ชั่วโมง 15 นาทีเวลาทั้งหมด: 2 ชั่วโมง 40 นาทีส่วนผสม 2 c แป้ง 1 1/2 ช้อนชา พื้นกระวาน 1 ช้อนชา ผงฟู 1/4 ช้อนชา เกลือ 1 c. เนย c. น้ำตาลไอซิ่ง 1/2 c. อัลมอนด์บดละเอียด 1/2 ช้อนชา วนิลาสกัด 2 ช้อนชา ทิศทางน้ำกุหลาบ

1. รวมแป้ง, กระวาน, ผงฟูและเกลือลงในชาม ตีเนยและน้ำตาลลงในชามขนาดใหญ่โดยใช้เครื่องผสมตั้งบนความเร็วปานกลางจนฟู เอาชนะในอัลมอนด์วานิลลาและน้ำกุหลาบ ลดความเร็วของเครื่องปั่นให้เหลือน้อยลงแล้วค่อยเพิ่มส่วนผสมของแป้งและทำการผสมต่อไปเรื่อย ๆ จนแป้งขึ้นรูป โอนแป้งไปยังพื้นผิวที่สะอาดและตบเบา ๆ เป็นสี่เหลี่ยมหนา 1/2 นิ้ว ห่อด้วยพลาสติกและทำใจให้สบายเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
2. เตาอบความร้อนถึง 350 องศา F. ม้วนแป้งให้หนา 1/4 นิ้วและใช้เครื่องตัดกลมขนาด 2 นิ้วเพื่อตัดคุกกี้ นำเข้าอบในกระทะที่มีกระดาษม้วนยาวจนถึงสีน้ำตาลทองประมาณ 15 ถึง 18 นาที เย็นบนตะแกรง

   ข้อมูลโภชนาการ อิงจาก 1 คุกกี้

เคล็ดลับและเทคนิค

เคล็ดลับ: ในการสร้างเอฟเฟกต์การแวววาวให้กับคุกกี้อีกครั้งแวะไปที่