หนึ่งในมรดกตกทอดที่มีค่าของฉันคือตำราการ ดูแลทำความสะอาดดี โบราณของแกรม หน้าเว็บที่ขาดรุ่งริ่งและเปื้อนของมันรวมถึง "อาหารเสริมในช่วงสงคราม" ที่อธิบายถึงวิธีรับมือกับการปันส่วนอาหารในสงครามโลกครั้งที่สองโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารหลักเช่นน้ำตาลและเนื้อสัตว์ เคล็ดลับการประหยัดเงินของตำราอาหารยังคงมีความเกี่ยวข้องอย่างน่าประหลาดใจ ในขณะที่ปู่ย่าตายายของเราอาจประหยัดจากความจำเป็น แต่ก็มีหลายสิ่งที่เราสามารถเรียนรู้จากความตระหนี่ในหลาย ๆ ด้าน ต่อไปนี้เป็นวิธี "เสียไม่ต้องการไม่" และประหยัดเงินเหมือนที่ปู่ย่าตายายของเราทำ
ทำเนื้อให้สำเนียงการขาดแคลนเนื้อสัตว์ทำให้ปู่ย่าตายายของเราต้องยืดปันส่วนเพื่อให้ได้ประโยชน์มากขึ้นจากทุกส่วน หนังสือทำอาหารแนะนำให้ผู้เล่นทำเนื้อสัตว์เป็นอาหารเสริมไม่ใช่เน้นเรื่องอาหาร ลองจานเช่นถั่วฝักยาวฝรั่งเศสกับไส้กรอก, ซุปพาสต้าฟากิโอลี, หรือสตูว์เผ็ดที่หนักหน่วงในผัก, เบาต่อโปรตีนจากสัตว์
ใช้จาระบีข้อศอกบาง
ปู่ย่าตายายของเราไม่มีตู้เก็บของที่มีราคาแพงสำหรับทำความสะอาดบ้าน พวกเขาใช้ข้อมูลพื้นฐานที่พยายาม แต่จริงโดยที่คุณมีอยู่เสมอเช่นสารฟอกขาวสำหรับฆ่าเชื้อเบกกิ้งโซดาสำหรับขัดถูเบา ๆ และน้ำส้มสายชูกับน้ำด้วยน้ำยาล้างจานสำหรับหน้าต่าง สำหรับการทำความสะอาดส่วนใหญ่นั่นคือทั้งหมดที่ใช้ควบคู่กับจาระบีข้อศอก
เริ่มกองปุ๋ยหมัก
ทำกองง่ายๆไว้ในสวนหลังบ้านเหมือนที่ปู่ย่าตายายทำ คุณสามารถได้รับถังขยะปิดถ้ามันอยู่ที่ไหนสักแห่งที่มองเห็นได้มากขึ้น รวบรวมขยะ "สีเขียว" เช่นเศษครัวและขยะ "น้ำตาล" เช่นใบไม้แห้งและกิ่ง หลีกเลี่ยงการเพิ่มเศษอาหารที่จะดึงดูดศัตรูพืชและสัตว์เลี้ยงหรือพืชที่เป็นโรคซึ่งอาจทำให้ปุ๋ยหมักของคุณปนเปื้อน เพิ่มเลเยอร์ต่อไปเรื่อย ๆ กวนเป็นครั้งคราวและปล่อยให้แม่ธรรมชาติทำงาน
ทำซุปบ่อยขึ้นซุปไส้และราคาถูก และมันสมบูรณ์แบบสำหรับหม้อหุงช้าของคุณดังนั้นคุณไม่ต้องคิดเกี่ยวกับอาหารเย็น รวมทั้งของเหลือค้างไว้อย่างดี
เริ่มการออม
มันไม่สายเกินไป. อย่าโยนมือและยอมแพ้เพราะคุณไม่ได้เริ่มเร็ว สิ่งที่ดีกว่าไม่มีอะไรเสมอไป ตั้งค่าการฝากโดยตรงเพื่อให้คุณบันทึกโดยอัตโนมัติ เราสัญญาว่าคุณจะไม่พลาดสิ่งที่คุณไม่มีในมือของคุณตั้งแต่แรก
สลับพรสวรรค์ยุ้งฉางสมัยเก่าหรือผึ้งควิลท์สมัยนั้นไม่มีอะไรมากไปกว่าเพื่อนที่ช่วยเหลือซึ่งกันและกัน ถ้าคุณชอบที่จะวาดภาพและเธอเก่งในการตัดผมคุณทั้งสองสามารถบันทึกมัดด้วยการแลกเปลี่ยนความสามารถของคุณและไม่ต้องจ้างใครสักคน
รีไซเคิลผ้าที่สวมใส่อย่างหมดจด
อย่าโยนผ้าปูที่นอนผ้าขนหนูและเสื้อขาด ใช้พวกมันสำหรับทำผ้าหล่นเมื่อคุณวาดภาพหรือตัดมันออกเป็นสี่เหลี่ยมที่สามารถจัดการได้เพื่อทำความสะอาดผ้า ผ้าฝ้ายและผ้าสักหลาดมีแนวโน้มที่จะทำงานได้ดีที่สุด พวกเขาจะนุ่มซักและนำมาใช้ใหม่เกือบอนันต์
กินใน
ปู่ย่าตายายของเราไม่พึ่งพาซื้อกลับบ้านเพื่อเลี้ยงครอบครัว“ คุณไม่จำเป็นต้องทำทุกอย่างตั้งแต่เริ่มต้น แต่การเข้านิสัยไม่กินอาหารนอกบ้านตลอดเวลาคือการประหยัดเงินครั้งใหญ่” Kristen Cross กล่าว Blogger เบื้องหลัง The Frugal Girl "ฉันเป็นแฟนตัวยงของการทำอาหารง่าย ๆ ตัวอย่างเช่นเราทำซุปกลางคืนทาโก้ไนท์และพิซซ่าไนท์เป็นประจำดังนั้นฉันจึงไม่ต้องคิดมากเกินไป"
บันทึก Tidbits
ฉันมีความทรงจำที่ชื่นชอบมากมายของกระป๋องและปุ่มเลื่อมของแกรมที่เธอสะสมไว้สำหรับโปรเจ็กต์งานฝีมือที่เราทำร่วมกัน เก็บเศษเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่สนุกเอาไว้: เศษริบบิ้นขวดแก้วแยมน่ารักเล็ก ๆ น้อย ๆ เครื่องประดับเครื่องแต่งกายที่ชำรุดภาชนะบรรจุกระดาษแข็งเบอร์เล็ก ๆ ฯลฯ โยนทุกอย่างไว้ในภาชนะพลาสติกและคุณจะประหลาดใจกับจำนวนโฆษณาที่คุณจะพบ สำหรับสมบัติเหล่านี้
ทำอาหารตั้งแต่เริ่มต้น
มันถูกกว่าและดีกว่าสำหรับคุณมากกว่าการซื้ออาหารที่เตรียมไว้หรือบรรจุหีบห่อที่บรรจุด้วยโซเดียมและสารกันบูด "เริ่มต้นเล็ก ๆ " คริสเตนอาคา The Frugal Girl กล่าว "เลือกสิ่งที่ครอบครัวของคุณกินอยู่ตลอดเวลาจากนั้นเพิ่มสูตรอาหารใหม่ลงในรายการอาหารของคุณในขณะที่คุณรู้สึกมั่นใจมากขึ้น" คริสเตนเรียนรู้ที่จะทำกราโนล่าและโยเกิร์ตเพราะเป็นอาหารที่ครอบครัวของเธอกินบ่อยครั้งดังนั้นการออมจึงเพิ่มขึ้นในระยะยาว
ชำระด้วยเงินสด
ปู่ย่าตายายของเราไม่ได้ซื้อด้วยเครดิต ระยะเวลา หากคุณกำลังมองหาวันหยุดหรือวันเกิด (หรือแม้แต่ดื่มด่ำกับตัวเอง) ให้ไปที่ตู้ ATM ก่อนและรับเงินสด การจ่ายด้วยเงินจริงทำให้รู้สึกว่า "ของจริง" มากขึ้นดังนั้นคุณอาจจะใช้จ่ายน้อยลงเช่นกัน
จัดปิคนิค
หากคุณกำลังออกทริปหนึ่งวันหรือไปเที่ยวกับครอบครัวลองแซนวิชสลัดพาสต้าหรือซุปในวันที่อากาศหนาวเย็น มันถูกกว่าการให้อาหารทุกคนที่ร้านอาหารรวมถึงวิวที่สวยงามกว่า!
ทำการบ้านของคุณ
“ มันเป็นงานที่น่าเบื่อ แต่ถ้าฉันไม่มีเมนูและรายชื่อร้านขายของชำฉันซื้ออาหารฉันไม่ต้องการหรือลืมซื้อสิ่งที่ฉันต้องการ” Kristen The Frugal Girl กล่าว เขียนเมนูสักสองสามวันล่วงหน้าหนึ่งสัปดาห์จากนั้นทำรายการช้อปปิ้งของคุณเพื่อให้คุณสามารถต้านทานแรงซื้อ ทำตู้เย็นและตู้กับข้าวของคุณเป็นประจำด้วยดังนั้นคุณจะไม่ลืมสิ่งที่ซ่อนอยู่ในนั้น บัญชีอาหารที่ถูกทำลายและเสียไปมากถึง 2, 275 เหรียญสหรัฐต่อปีสำหรับครอบครัวสี่คน!
รวบรวมน้ำฝน
นานก่อนที่จะฉลาดทางสิ่งแวดล้อมปู่ย่าตายายของฉันรวบรวมฝนเมื่อมันวิ่งออกจากหลังคาโรงรถเป็นถัง ทำหรือซื้อของคุณเองเพื่อเก็บน้ำฟรีสำหรับสวนของคุณ
แพ็คอาหารกลางวัน
แน่นอนว่ามันเป็นเรื่องดีที่จะออกไปเที่ยวเป็นครั้งคราว แต่นั่นก็เพิ่มขึ้น การนำอาหารกลางวันมาเองยังช่วยให้คุณควบคุมขนาดส่วนและแคลอรี่ ทำเมื่อคืนก่อนถ้าคุณวิ่งสายเสมอในตอนเช้า
ให้ของขวัญ DIY
คุณยายของฉันมีความสามารถด้วยศิลปะการเย็บปักถักร้อยและรักการสร้างอัฟกานิสถานผ้าเช็ดมือในครัวและผ้าปูโต๊ะลูกไม้สำหรับคนที่เธอรัก ของขวัญโฮมเมดน่าจดจำมากขึ้นและทุกคนมีความสามารถพิเศษ: อบบราวนี่จานหนึ่ง ให้คูปองสำหรับสัตว์เลี้ยงสุดสัปดาห์นั่ง สร้างสมุดภาพความทรงจำของภาพถ่ายเก่าหรือขยายและใส่กรอบหนึ่ง
ค้นหาร้านค้าที่เหมาะสม
คุณยายของคุณอาจมีร้านขายเนื้อที่ชื่นชอบและร้านขายของชำร้านเดียวที่เธอซื้อ เป็นเรื่องปกติที่จะทำแบบเดียวกันและซื้อหนึ่งหรือสองร้านด้วยราคาที่ดีที่สุดสำหรับประเภทอาหารที่ครอบครัวของคุณบริโภคเป็นประจำ
"ฉันไม่ขับรถทั่วเมืองเพื่อติดตามราคาขายทุกสัปดาห์เพราะฉันไม่คิดว่าคุ้มราคา" The Frugal Girl บอกเรา เธอรู้ว่ามีของบางอย่างเช่นอุปกรณ์ทำขนมถั่วและผลไม้แช่แข็งมีราคาถูกที่สุดที่สโมสรคลังสินค้าในขณะที่เธอพบว่ามีราคาที่ดีที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์นมและผลิตที่ร้านขายของชำส่วนลดท้องถิ่น
นำขนม
กำลังทำธุระ? โยนลูกกราโนล่าสองสามลูก, แอปเปิ้ล, หรือถุงถั่วเล็ก ๆ ไว้ในรถหรือกระเป๋าเงินของคุณเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องจัดการกับเด็ก ๆ ที่กำลังคร่ำครวญหรือรัฐ "แขวน" เพราะคุณข้ามมื้อกลางวัน คุณจะมีสิ่งที่มีคุณค่าทางโภชนาการเสมอที่จะทำให้คุณหมดแรงและคุณจะไม่ถูกล่อลวงด้วยการขับรถผ่าน
ใช้ถั่วและถั่วมากขึ้น
ตำราอาหารของคุณยายของฉันบอกว่าพวกมันราคาถูกไส้และมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งมีสิ่งที่ดีเช่นไฟเบอร์วิตามิน B และโปรตีนจากพืช ลองใช้ถั่วดำกับเนื้อดินในเบอร์เกอร์ทาโก้และเบอร์ริโทส โยนถั่วลงบนสลัดหรือน้ำซุปข้นสำหรับจุ่มหรือแซนวิช ประหยัดเงินมากขึ้นด้วยการใช้ถั่วแห้งซึ่งมีราคาถูกกว่ากระป๋อง เพียงจำไว้ว่าคุณจะต้องแช่ไว้หลายชั่วโมงเพื่อข้ามคืนก่อนปรุงอาหาร หากคุณกำลังรีบถั่วไม่จำเป็นต้องแช่ก่อนทำอาหาร
ข้ามการผลิตแบบตัดล่วงหน้า
ในขณะที่มันง่ายสุด ๆ ในการรับสควอช butternut ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าหรือถั่วเขียวสดพร้อมปรุงพวกเขาอาจมีราคาสูงกว่าอาหารทั้งหมดถึงสามเท่า เรียนรู้ที่จะตัดสควอชด้วยตัวคุณเองและเป็นจริง: การสแนปปลายถั่วเขียวไม่ได้ใช้เวลานานขนาดนั้น ตรวจสอบราคาในครั้งต่อไปที่คุณอยู่ในร้านเพื่อดูว่ามีการทำเครื่องหมายการผลิตล่วงหน้ามากน้อยเพียงใด
ดูแลรถของคุณ
คุณปู่ของฉันสอนฉันสิ่งนี้: การบำรุงรักษาที่เหมาะสมสำหรับรายการใหญ่เช่นรถของคุณช่วยให้พวกเขาใช้งานได้นานขึ้น ดังนั้นล้างมันสัปดาห์ละครั้ง รับน้ำมันเปลี่ยนเป็นประจำ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ายางพองลมและหมุนอย่างเหมาะสม
เรียนรู้ที่จะเติบโตของคุณเอง
ปู่ย่าตายายของคุณอาจมีสวนหลังบ้านหรือสวน "ชัยชนะ" ในช่วงสงครามเพื่อเสริมปันส่วนของพวกเขา แม้ว่ามันจะเป็นเพียงไม่กี่กระถางบนดาดฟ้าหรือพล็อตเล็ก ๆ ถัดจากลานลองใช้มือของคุณที่ผักที่ปลูกง่ายเช่นผักกาดหอมคะน้าและถั่วหรือสมุนไพรเช่นใบโหระพาผักชีฝรั่งและโหระพาซึ่ง มันถูกกว่าการซื้อ $ 5 รวมกลุ่มที่ร้านขายของชำ นอกจากนี้ยังมีสิ่งที่สนุกและน่าพอใจเกี่ยวกับการปลูกอาหารของคุณเอง
บันทึกเมล็ด
การประหยัดเมล็ดพันธุ์ไม่เพียงเกี่ยวกับความประหยัด นอกจากนี้ยังรับประกันว่าพืชมรดกสืบทอดจะได้รับการเก็บรักษาและส่งต่อเพื่อให้คนรุ่นต่อไปได้เพลิดเพลิน เมล็ดพันธุ์ที่ง่ายสุด ๆ สำหรับผู้เริ่มต้นบันทึก: ดาวเรือง, ถั่วและสมุนไพรมากมายเช่นผักชี, ผักชีฝรั่งและใบไม้กระเทียม
ใช้อัตราต่อรองและสิ้นสุด
ในขณะที่คุณไม่จำเป็นต้องประหยัดไขมันสำหรับการทอดอาหารเช่นตำราแนะนำในช่วงสงครามของแกรมของฉันให้แช่แข็งอาหารที่เหลือหรืออาหารที่คุณไม่ต้องการใช้ในภายหลัง ตัวอย่างเช่นบันทึกปีกไก่หรือคอไก่งวงสำหรับทำซุป โยนเบคอนแฮมหรือชีสลงในสลัดหรือแช่แข็งจนกว่าคุณจะมี Frittata หรือ Quiche เพียงพอ ผักที่ผ่านช่วงเวลาสำคัญของพวกเขาสามารถผัดในไข่เจียวหรือตะกายหรืออบเป็นมัฟฟินหรือขนมปังด่วน แค่คิดว่าคุณย่าภูมิใจในวิธีที่ประหยัดของคุณได้อย่างไร!
ซื้อสิ่งที่คุณต้องการไม่ใช่สิ่งที่คุณสามารถจ่ายได้
ทำสิ่งนี้ให้เป็นมนต์ของคุณจากนั้นอย่าแกว่งไปมาเมื่อธนาคารบอกคุณว่ามันดีที่จะซื้อบ้านหลังใหญ่หรือรถดีกว่า มุ่งเน้นไปที่ความต้องการกับความต้องการเพราะคุณไม่มีทางรู้ว่าเมื่อวันที่ฝนมา
ให้ความบันเทิงที่บ้าน
แทนที่จะออกไปข้างนอกกับเพื่อน ๆ เสมอให้ทุกคนอยู่ด้วยกันในคืนที่ว่างหรือฟองดู จากนั้นสนุกไปกับ บริษัท ของพวกเขาแทนที่จะหงุดหงิดไปกับการนำเสนองาน Instagram ที่คุ้มค่าสมราคา
เรียนรู้ที่จะต่อรอง
การต่อรองเป็นวิถีชีวิตในสมัยก่อน และมันก็ยังคงเป็นที่ยอมรับกันโดยสิ้นเชิงในทุกวันนี้ในหลาย ๆ แห่งไม่ว่าจะเป็นตลาดนัดการขายอสังหาริมทรัพย์ร้านค้าอิสระ อย่ากลัวที่จะขอส่วนลดถ้าคุณรักบางสิ่ง กุญแจสำคัญคือการทำข้อเสนอที่สมเหตุสมผลและทำด้วยความเคารพ คุณอาจแปลกใจกับการทำงานที่ดี
ถัดไป 43 เรื่องเล็กเรื่องตำรับอาหารแขกของคุณจะรัก
