หม้อตุ๋นนี้นำเสนอส่วนผสมที่เบาปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและง่ายต่อการเตรียมความพร้อม ถั่วอบที่ปรุงแต่งด้วยผงยี่หร่าเมล็ดยี่หร่าและผักชีช่วยเสริมความหลากหลายของซอสมะเขือเทศ หัวหอมและแครอทสีแดงดองเพิ่มทั้งสีและรสชาติ
Cal / Serv: 255 Yields: 6 Ingredients 2 tsp เมล็ดผักชี 1 ช้อนชา ยี่หร่าบดละเอียด 1/4 ช้อนชา เมล็ดยี่หร่า 1 1/2 c น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1/4 c. น้ำตาล 1 ช้อนชา เกลือ 1 แครอท 2 หัวหอมแดง 1 1/4 c ถั่ว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 กระเทียมกานพลู 1 ต้นหอมใหญ่ 2 ซี่ขึ้นฉ่ายซี่โครง 1 เม็ดยี่หร่าปานกลาง น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ 2 ช้อนชา ผักชีฝรั่ง 2 ช้อนชา ทิศทางผักชี- ผักดอง: บดเมล็ดผักชียี่หร่าและเมล็ดยี่หร่าให้ละเอียดด้วยปูนและสาก พักไว้ ความร้อนน้ำส้มสายชู, น้ำตาล, 1 ช้อนชาผสมเครื่องเทศและเกลือ 1/4 ช้อนชาเข้าด้วยกันในกระทะขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลางจนน้ำตาลละลาย ลบจากความร้อนและโยนในแครอทและหัวหอมแดง สูงชันประมาณ 2 ถึง 12 ชั่วโมง
- ปรุงผัก: เปิดเตาอบที่ 350 ° F ปกคลุมถั่วด้วยน้ำเย็นในกระทะขนาดกลาง นำไปต้มลดความร้อนต่ำปานกลางและปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที ความเครียดและกัน ความร้อนน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่ผ่านความร้อนปานกลางต่ำ เพิ่มกระเทียมและหัวหอมและปรุงอาหารประมาณ 5 นาที เพิ่มผักชีฝรั่งยี่หร่าส่วนผสมเครื่องเทศที่เหลือและเกลือที่เหลือและเพิ่มความร้อนเป็นสื่อ ทำอาหารอีก 7 นาที ผัดในถั่วเลนทิลและผสมกับจานหม้อตุ๋นระดับกลาง เพิ่มน้ำซุปและน้ำ 1/3 ถ้วย ครอบคลุมและอบจนถั่วจะนุ่ม - 40 ถึง 55 นาที ผัดในผักชีและผักชีฝรั่งและด้านบนด้วยหัวหอมและแครอทดอง เสิร์ฟอุ่น ๆ
