อะโวคาโดซูชิ

การทำซูชินั้นง่ายและดีต่อสุขภาพด้วยสูตรซูชิแซลมอนอะโวคาโด ต้องแน่ใจว่าใช้ข้าวปั้นซูชิแท้ๆซึ่งมีเนื้อเหนียวที่เหมาะสมสำหรับการรีดแบบผู้เชี่ยวชาญ

Cal / Serv: 210 Yields: 4 เวลาเตรียม: 0 ชั่วโมง 40 นาทีเวลาทำอาหาร: 0 ชั่วโมง 30 นาทีเวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 10 นาทีส่วนผสม 1 c ข้าวปั้นซูชิ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูข้าว 1 ช้อนชา ไวน์ข้าว 4 แผ่นโนริอะโวคาโด 1/2 12 หอกหน่อไม้ฝรั่งบางปลาแซลมอนรมควัน 1/4 ปอนด์ (gravlax) 1 ช้อนโต๊ะ ทิศทางของเมล็ดงา

1. หุงข้าวตามคำแนะนำของแพ็คเกจ ในขณะที่ข้าวยังร้อนอยู่ให้โรยด้วยน้ำส้มสายชูและไวน์ข้าว โยนให้ผสมและเย็นสนิท
2. จับโนริเหนือเปลวไฟต่ำและค่อยๆร้อนขึ้นจนกระทั่งแผ่นเปลี่ยนเป็นสีเขียวสดใส วางโนริไว้บนเสื่อซูชิคว่ำมันลงแล้วซับข้าว 1/2 ถ้วยด้วยมือที่เปียกชื้นบนแผ่นโนริทิ้งเส้นขอบขนาด 1 นิ้วที่ขอบตรงข้าม
3. เส้นชิ้นอะโวคาโดและหอกหน่อไม้ฝรั่งหรือแถบปลาแซลมอนข้ามตรงกลางเพื่อเติมความกว้างของม้วน หยิบขอบของเสื่อที่อยู่ใกล้คุณมากที่สุดและม้วนให้แน่น (สไตล์วุ้นม้วน) กดเพื่อให้กะทัดรัด
4. ชุบขอบชายแดนเพื่อปิดผนึกและปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที ทำซ้ำด้วยส่วนผสมที่เหลือ

   ข้อมูลโภชนาการที่ ให้ไว้สำหรับ 1 ม้วน

เคล็ดลับและเทคนิค

สำหรับซูชิที่อยู่ข้างในให้กระจายข้าวลงบนเสื่อโดยตรงเพิ่มแถบของโนริและไส้และม้วน เคลือบผิวด้านนอกด้วยเมล็ดงาคั่ว ตัดขอบและแบ่งม้วนในการเคลื่อนไหวเลื่อยที่อ่อนโยนโดยใช้มีดที่คมและหยัก คลุมไว้และแช่เย็นจนกว่าจะพร้อมให้บริการ