สลัดกระหล่ำปลีและบรัสเซลส์ถั่วงอก

การอัปเดตที่คมชัดนี้ได้แรงบันดาลใจมาจากคอลเลครุ่นเก่าที่มีแฮม

สูตรที่ดัดแปลงมาจาก บิสกิตของแคลลี่และประเพณีภาคใต้ โดย Carrie Morey ลิขสิทธิ์ 2013 โดย Carrie Morey พิมพ์ซ้ำโดยได้รับอนุญาตจาก Atria Books ส่วนหนึ่งของ Simon & Schuster ซื้อหนังสือ

Cal / Serv: 221 Yields: 6 เสิร์ฟเวลาเตรียม: 0 ชั่วโมง 15 นาทีเวลาทั้งหมด: 0 ชั่วโมง 25 นาทีส่วนผสม 4 เบคอนตัดหนา 4 ชิ้น 1 1/2 ปอนด์ผักชี 12 ออนซ์ บรัสเซลส์ถั่วงอก 1 c. Parmesan มัสตาร์ด Vinaigrette ขูด (สูตรต่อไปนี้) เกลือ Kosher พริกไทยป่นมัสตาร์ด Vinaigrette 1/4 c เชอร์รี่น้ำส้มสายชู 1/4 c. น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวสด 1 ช้อนชา มัสตาร์ด Dijon 1/2 ช้อนชา เกลือโคเชอร์พริกไทยป่นสดๆทิศทาง

1. ในกระทะบนไฟร้อนปานกลางปรุงอาหารเบคอนจนเป็นสีน้ำตาลและกรอบ ถ่ายโอนไปยังแผ่นกระดาษที่ใช้ผ้าขนหนูซับเพื่อระบายน้ำ
2. ในชามใบใหญ่รวมใบกระหล่ำปลีกะหล่ำปลีปาร์มีซานและเบคอนสำรอง โยนมัสตาร์ด vinaigrette ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยก่อนเสิร์ฟ
3. วิธีทำน้ำส้มสายชู: นำ น้ำส้มสายชูเชอร์รี่ผสม, น้ำมันมะกอก, น้ำมะนาวสด, มัสตาร์ด Dijon, น้ำผึ้ง, เกลือโคเชอร์และพริกไทยป่นสด