วางคุกกี้สี่ก้อนในถุงพลาสติกใสแล้วผูกโบว์ตกแต่ง (lemoncatshop.etsy.com) ที่ปลายแต่ละด้านของถุงเพื่อให้แน่ใจ ตัดปลายและเพิ่มแท็กขอบโลหะ
Yields: 4 โหลเวลาเตรียม: 0 ชั่วโมง 20 นาทีเวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 45 นาทีส่วนผสม 3 3 c แป้งอเนกประสงค์, ช้อนและระดับ 1 c น้ำตาลทรายแดง 1 c. น้ำตาลทรายแดงอ่อน 2 ช้อนชา ผงฟู 1 ช้อนชา เกลือโคเชอร์ 1/2 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา ผงกาแฟสำเร็จรูป 1 c. ผงโกโก้ 3/4 c น้ำมันคาโนลา 3/4 c ช็อกโกแลตเฮเซลนัทกระจายไข่ไก่ 2 ฟองที่อุณหภูมิห้อง 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 1/2 c ช็อคโกแลตขมหวานสับหยาบ 1 c เฮเซลนัทสับหยาบหยาบ 2 ช้อนชา สะเก็ดทะเลเกลือทิศทาง- เปิดเตาอบที่ 350 ° F ด้วยชั้นวางในสามชั้นบนและล่าง บรรทัดที่สองแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ผสมแป้ง, น้ำตาล, ผงฟู, เกลือ, เบกกิ้งโซดาและกาแฟเข้าด้วยกัน
- ทุบโกโก้น้ำมันเฮเซลนัทและน้ำอุ่น¾ถ้วยด้วยความเร็วต่ำด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนกระทั่งเข้ากันประมาณ 30 วินาที เพิ่มไข่ทีละครั้งตีจนเข้ากันหลังจากเติมแต่ละครั้ง เอาชนะในวานิลลา ผัดแป้งลงในส่วนผสมโกโก้จนเข้ากัน ผัดในช็อคโกแลตและเฮเซลนัท
- ตักคุกกี้ (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะแต่ละคน) ห่างกัน 3 นิ้วบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ โรยคุกกี้ด้วยเกลือทะเล นำเข้าอบประมาณ 30 ถึง 14 นาทีนำแผ่นอบที่ผ่านการหมุนครึ่งรอบจนแห้งรอบขอบ ทำให้แผ่นอบเย็นบนชั้นวางลวดเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นนำออกจากชั้นวางเพื่อทำให้เย็นสนิท ทำซ้ำด้วยแป้งที่เหลือ
