เมื่อคุณมีทรัพยากรน้อยมากซึ่งเป็นกรณีของครอบครัวชาวอเมริกันจำนวนมากในช่วงเศรษฐกิจตกต่ำในช่วงทศวรรษที่ 1930 คุณต้องสร้างสรรค์สิ่งใหม่ ๆ เพื่อสนองความต้องการของคุณ
จากบทความของ Moss Floss ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากหนังสือเล่มใหม่ A Square Meal: ประวัติความเป็นมาของการทำอาหารของภาวะเศรษฐกิจตกต่ำครั้งใหญ่ นอกจากผักและผลไม้พื้นบ้านแล้วส่วนผสมที่ไม่แพงเช่นเนื้อกระป๋องฮ็อทด็อกพาสต้าและมันฝรั่งก็เป็นอาหารหลักในชีวิตประจำวัน
ผู้หญิงกำลังเก็บมะเขือเทศในแคลิฟอร์เนียพฤศจิกายน 2481"พ่อของฉันเคยซื้อกระสอบมันฝรั่งและเรากินมันฝรั่งทุกวัน. มันฝรั่งกับพาสต้า, มันฝรั่งทอด, มันฝรั่งกับไข่" Clara Cannucciari ผู้ล่วงลับ, โฮสต์ของซีรีส์ทางเว็บ ปรุงอาหารกับ Clara ในระหว่างการสอนวิดีโอว่า เพื่อสร้างอาหารยุคเศรษฐกิจตกต่ำ Poor Man's Meal
“ ฉันต้องออกจากโรงเรียนมัธยมเพราะฉันไม่สามารถซื้อถุงเท้าได้ฉันไม่สามารถซื้ออะไรได้เลย แต่เรารอดชีวิตมาได้” เธอกล่าวเสริม
บางทีความตกตะลึงมากกว่าความคิดของใครบางคนที่จบการศึกษาอย่างเป็นทางการสำหรับความต้องการถุงเท้าก็คือความคิดที่ว่าอาหารที่ทำจากเนื้อวัว corned ส่วนใหญ่และเจลาตินได้รับ ความนิยม ในวันนี้ "ในช่วงทศวรรษที่ 1930 เจลาตินถือเป็นอาหารที่ทันสมัยและทันสมัย" Rudie Obias จาก Mental Floss เขียน ย้อนกลับไปแล้วผู้คนต่างก็ชื่นชอบอาหารที่เรียกว่า Saladed Beef Luncheon Salad ซึ่งเป็นเนื้อวัวผสมกระป๋องเจลาตินธรรมดาถั่วกระป๋องน้ำส้มสายชูน้ำมะนาวและบางครั้งถ้าคุณโชคดีกะหล่ำปลี
ง่ายใช่ แต่มันอร่อยใช่ไหม Andy Coe ผู้เขียนร่วมของ A Square Meal เรียกสูตรนี้ว่า“ ผิดทุกวิถีทาง” แต่อย่างใดสูตรติดอยู่รอบอย่างน้อยก็ในช่วงทศวรรษที่ 1960 ตามที่ปรากฏในหน้าตำราวินเทจที่น่ารื่นรมย์นี้ที่ใช้ร่วมกันที่เมนูกลางศตวรรษ (สูตรมีเช่นกันถ้าคุณรู้สึกอยาก)
ขออภัยปู่ย่าตายาย แต่เราจะไม่ลองสิ่งนี้ในเวลาใด ๆ ในไม่ช้า
ดาวน์โหลด แอป Country Living Now ฟรี เพื่อรับข้อมูลล่าสุดเกี่ยวกับการตกแต่งประเทศล่าสุดความคิดงานฝีมือสูตรอาหารที่สะดวกสบายและอื่น ๆ
