วาฟเฟิลมันหวาน

Linda Owens Surfus ผู้อ่าน Country Living ที่สร้างสูตรนี้แนะนำให้ใส่สีส้มลงไปในแป้งเพื่อเพิ่มความสนุก

Cal / Serv: 323 Yields: 8 เวลาเตรียม: 0 ชั่วโมง 15 นาทีเวลาทั้งหมด: 0 ชั่วโมง 45 นาทีส่วนผสม 2 1/2 c c. แป้งอเนกประสงค์ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ผงฟู 2 ช้อนชา ขิงบดละเอียด 1/2 ช้อนชา เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา ออลสไปซ์ 1 1/2 c. นม 1 c. มันฝรั่งหวานที่เหลือ 4 ฟองขนาดใหญ่ 3/4 ช้อนชา วนิลาสกัด 1/2 ติดเนยจืดน้ำเชื่อมเมเปิ้ลจืด

1. เปิดเตาอบที่ 200 องศา F. ในชามผสมขนาดใหญ่รวมส่วนผสมแห้ง ในชามขนาดกลางผสมนม, มันฝรั่งหวาน, ไข่และวานิลลาจนเข้ากัน ผัดมันเทศผสมลงในแป้งจนเข้ากัน ผัดในเนยละลายจนเข้ากัน - ก้อนบางก้อนจะยังคงอยู่
2. วางตะแกรงบนถาดอบและวางในเตาอบ ให้ความร้อนเหล็กแผ่นวาฟเฟิลถึงสูง - ปานกลางและกริดแปรงเบา ๆ ด้วยเนยละลาย ทัพพีประมาณ 1/2 ถ้วยตวงในใจกลางของเหล็ก (ควรเต็ม แต่ไม่ล้นจนเกินไป) ปิดและปรุงอาหารจนกว่าเหล็กหยุดนึ่งและวาฟเฟิลเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 4 นาที (หรือทำตามคำแนะนำของผู้ผลิต) โอนวาฟเฟิลไปยังตะแกรงในเตาอบเพื่อให้อบอุ่น ทำซ้ำด้วยแป้งที่เหลือ เสิร์ฟพร้อมกับตบเบา ๆ ของเนยและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล