วิธีการปรุงหอยเชลล์แช่แข็งในไม่กี่ขั้นตอนง่ายๆ

คุณไม่ต้องจ่ายแขนและขาที่ร้านอาหารแฟนซีเพื่อเพลิดเพลินกับหอยเชลล์ สามารถเตรียมหอยเชลล์ได้อย่างง่ายดายที่บ้านโดยไม่ต้องใช้อะไรมากไปกว่ากระทะที่แข็งแกร่งน้ำมันปรุงอาหารเกลือทะเลกระเทียมเล็กน้อยและเนยบางชนิด นอกจากนี้คุณไม่จำเป็นต้องเข้าถึงอาหารทะเลสดใหม่เพื่อทำอาหารหอยเชลล์แสนอร่อยเพียงไปที่ส่วนช่องแช่แข็งของร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณและหยิบหอยเชลล์แช่แข็งหนึ่งถุง เมื่อคุณได้รับหอยเชลล์ปรุงอาหารบนเตาคุณสามารถสร้างสรรค์ด้วยรสชาติและซอสปรุงรสและ / หรือลองหอยเชลล์เบคอนห่อเพื่อนำประสบการณ์อาหารทะเลของคุณไปอีกระดับ

สิ่งที่คุณต้องการ

• ถุงหอยทะเลแช่แข็งขนาด 12 ออนซ์ (1)
  
• น้ำมันปรุงอาหาร

• เกลือและพริกไทย

ปลาย

• หากใช้หอยทะเลสดละลายให้ข้ามไปที่ขั้นตอนที่ 2

ขั้นตอนที่ 1: ละลายหอยเชลล์

ก่อนที่จะปรุงหอยเชลล์ให้แน่ใจว่าพวกเขาละลายตลอดทาง มีวิธีง่ายๆสองวิธีในการละลายหอยเชลล์ แต่ก่อนอื่นให้เอาหอยเชลล์ออกจากบรรจุภัณฑ์ด้านนอก หากคุณมีเวลาพอสมควรก่อนที่คุณจะต้องปรุงหอยเชลล์คุณสามารถวางหอยเชลล์ที่ห่อด้วยสูญญากาศไว้ในกระทะหรือชามและวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ถึง 6 ชั่วโมงหรือจนกว่าหอยเชลล์จะละลายทั้งหมด ทางผ่าน

ละลายหอยเชลล์ในตู้เย็น

หากคุณอยู่ในช่วงเวลาที่ไม่สะดวกให้วางหอยเชลล์ที่ห่อด้วยสุญญากาศไว้ในชามขนาดใหญ่แล้วปิดด้วยน้ำเย็น ละลายเป็นเวลา 30 ถึง 45 นาทีหรือจนกว่าหอยเชลล์จะละลายผ่าน พลิกบรรจุภัณฑ์หลังจาก 20 นาทีเพื่อให้แน่ใจว่าหอยเชลล์ทั้งหมดละลาย

ปลาย

• อย่าละลายหอยเชลล์ที่อุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 2: ใส่น้ำมันลงในกระทะ

ความร้อน 2 ถึง 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันปรุงอาหารผ่านความร้อนปานกลางถึงสูงในกระทะเหล็กหรือสแตนเลส (หรือน้ำมันเพียงพอที่จะเคลือบพื้นผิวของ skillet)

ความร้อนทะลุปานกลาง - สูง

ในขณะที่น้ำมันกำลังอุ่นให้ปรุงรสหอยเชลล์ด้วยเกลือพริกไทยและ / หรือพริกขี้หนู

ปลาย

• คุณยังสามารถปรุงหอยเชลล์ในเนยด้วยกระเทียมสดเครื่องเทศและ / หรือสมุนไพรสด

ขั้นตอนที่ 3: ปรุงหอยเชลล์

เมื่อน้ำมันร้อนอย่างสมบูรณ์ (แต่ไม่สูบบุหรี่) ให้วางหอยเชลล์บนพื้นผิวที่ร้อนปล่อยให้มีพื้นที่เหลือเฟือเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาทำอาหารอย่างสม่ำเสมอ ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ½นาทีจนกระทั่งหอยเชลล์มีสีน้ำตาลทองและกรอบด้านหนึ่ง

ปลาย

• ครอบคลุม skillet ด้วยหน้าจอสาดน้ำเพื่อหลีกเลี่ยงน้ำมันกระเด็น

พลิกหอยเชลล์อย่างระมัดระวังและปรุงอาหารในด้านอื่น ๆ เป็นเวลา 1 ถึง 1 ½นาที

พลิกหอยเชลล์

หอยเชลล์ปรุงเสร็จแล้วเมื่อพวกเขามีเปลือกโลกสีน้ำตาลทองประมาณ each นิ้วในแต่ละด้านโดยมีจุดศูนย์กลางโปร่งแสง นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงอาหารหอยเชลล์ได้ตลอดเวลาด้วยการทำอาหารเหล่านี้เป็นเวลา 2 ถึง 3 นาทีต่อด้าน

ขั้นตอนที่ 4: เสิร์ฟ!

เมื่อหอยเชลล์สุกแล้วให้ใส่กระเทียมสดและ / หรือสมุนไพรสดที่คุณเลือกลงในกระทะร้อนแล้วปรุงเป็นเวลา 30 วินาทีถึง 1 นาทีจนกระทั่งมีกลิ่นหอม เสิร์ฟหอยเชลล์พร้อมกับอาหารจานโปรดของคุณเช่นข้าวและผักนึ่งหรือย่าง

เพิ่มสมุนไพรสด