เชฟ Suvir Saran เฉลิมฉลองวันที่สี่กรกฎาคมด้วยอาหารอเมริกันที่เขาโปรดปราน - และรสชาติที่สดใสของวัยเด็กของนิวเดลี ดึงเก้าอี้สำหรับไก่ทอด masala, ไข่ deviled curried, ชาเย็นขิงและอื่น ๆ 
ไข่ Deviled กับผักชี, Jalapenos และแกง
ไข่ปีศาจรุ่นซาตานที่มีเมกะวัตต์รวมถึงหัวหอมคาราเมล, ผักชีและเครื่องเทศอินเดียเช่นผงกวางป่าและใบแกง ซาแรนผู้ซึ่งเติมมายองเนสและเครปฟราเชชลงไปในไข่แดงที่ฟาร์มปรุงรสสวรรค์
สูตรอาหาร: ไข่ Deviled กับผักชี, Jalapenos และแกง
ถ้วย Phyllo Chickpea และมันฝรั่ง
ไฟฟีลโลที่ไม่สม่ำเสมอถ้วยชิกพี, ไก่, มันฝรั่ง, โยเกิร์ตและ Chutney ในขนมขบเคี้ยวบนถนนสายอินเดีย chaat papri
คู่มือผลิต: ถ้วย Phyllo Chickpea and Potato
มาซาล่าไก่ผัดเนย
ไก่ทอดเป็นหนี้เครื่องเทศกับน้ำส้มสายชูกับ buttermilk garam masala, ผักชี, ขิงและพริกป่น
คู่มือผลิต - มาซาล่าไก่ผัดเนยเปรี้ยว -
พายมะเขือเทศฤดูร้อน
มะเขือเทศที่เพิ่งได้รับเลือกใบโหระพาสดและเปลือกบิสกิตมารวมกันในรสชาติของฤดูร้อนนี้
คู่มือผลิต - พายมะเขือเทศฤดูร้อน
มันฝรั่งอบกรอบ
พ่อครัวใช้มันฝรั่งสีแดงซึ่งมีแป้งต่ำกว่าและมีความแน่น Sage, โรสแมรี่, โหระพา, และเฮอร์เซเดอโปรวองซ์มีส่วนช่วยในรสชาติที่อุดมสมบูรณ์ สำหรับมันฝรั่งทอดกรอบที่มีครีมเหมือนซูเฟล่, Saran parboils spuds, จากนั้นจึงนำไปแช่ในเตาอบในน้ำมันมะกอกและเนยวัว
คู่มือผลิต - มันฝรั่งกรอบครีมบ้านไร่
สลัดหัวกะหล่ำกับมิ้น, มะนาวและถั่วลิสงคั่ว
ถั่วลิสงน้ำตาลและมะนาวทำให้เควสลอว์หวานเค็มและทาร์ตทั้งหมดในครั้งเดียว
สูตรอาหาร: สลัดหัวกะหล่ำกับมิ้นต์, มะนาวและถั่วลิสงคั่ว
Pistachio-Cardamom Pound Cake
เมล็ดถั่วพิสตาชิโอและกระวานของกระวานนำความลึกที่น่ากินเพื่อโขลกเค้ก เคลือบมะนาวสี่ส่วนผสมนี้ยังมีวิธีง่าย ๆ ในการให้มัฟฟินสโคนหรือคุกกี้เพื่อการบำบัดที่หรูหรา
คู่มือผลิต - เค้กปอนด์พิสตาชิโอ - กระวาน
บาร์บีคิวฤดูร้อนถัดไปกับ Maya Kaimal
