แม้แต่ผักที่ให้ผลผลิตมากที่สุดก็ยังเริ่มมีต้นอ่อน
การปลูกผักของคุณเองเป็นวิธีที่คุ้มค่าที่จะวางอาหารสุขภาพไว้ในจานของคุณ พืชผักต้องผ่านการเติบโตหลายขั้นตอนตั้งแต่เมล็ดจนถึงสิ้นสุดรอบการเติบโตตามฤดูกาล การทำความเข้าใจกับขั้นตอนการเจริญเติบโตของผักช่วยให้คุณวางแผนสวนของคุณเพื่อการผลิตที่ดีที่สุดและประสิทธิภาพของพื้นที่เนื่องจากคุณสามารถเริ่มต้นต้นกล้าใหม่เพื่อเติมเต็มเมื่อพืชอื่น ๆ ถึงจุดสิ้นสุดของการผลิต
การงอกและพืชพรรณ
การงอกเป็นกระบวนการของการเริ่มต้นการเจริญเติบโต เมล็ดบรรจุพลังงานทั้งหมดที่พืชต้องการเพื่อพัฒนาจากระยะตัวอ่อนจนกว่าจะมีใบจริงชุดแรก เมื่อพืชมาถึงระยะการเจริญเติบโตของพืชจะต้องใช้สารอาหารจากดิน ให้ปุ๋ยพืชผักอย่างสม่ำเสมอในระหว่างการเจริญเติบโตของพืชแนะนำการขยายมหาวิทยาลัยรัฐโคโลราโดแนะนำให้สร้างกรอบพืชที่แข็งแรงเพื่อรับการเก็บเกี่ยวผักขนาดใหญ่ ผักใบเขียวเช่นกะหล่ำปลีผักกาดและผักโขมจะเก็บเกี่ยวในช่วงความสูงของระยะการเจริญเติบโตของพืชและสามารถกลายเป็นความขมเมื่อพวกเขาไปผลิตดอก
หรูหรา
ขั้นตอนการออกดอกเป็นสิ่งสำคัญสำหรับนักทำสวนผัก หากพืชของคุณถูกตรึงเครียดระหว่างการออกดอกคุณจะไม่เพลิดเพลินกับพืชผักที่ให้ผลผลิต น้ำอย่างสม่ำเสมอให้ระวังบั๊กที่เสียหายและคลุมต้นไม้หากมีอันตรายจากน้ำค้างแข็ง แต่ให้เปิดเผยเพื่อให้เกิดการผสมเกสรในช่วงเวลากลางวัน เฟรมพื้นฐานของพืชสมบูรณ์เมื่อพืชมาถึงระยะออกดอกดังนั้นคุณสามารถหยุดการใส่ปุ๋ยปกติได้ ณ จุดนี้
ผลไม้
การติดผลเป็นระยะสืบพันธุ์ของการพัฒนาพืชผักซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของพืชที่นิยมบริโภคในผักสวนเช่นมะเขือเทศพริกมะเขือมะเขือแตงกวาแตงโมและสควอช แคลเซียมเป็นหน่วยการสร้างที่สำคัญของผักสวนขนาดใหญ่เหล่านี้และส่วนใหญ่จะได้รับประโยชน์จากการแก้ไขดินที่มีส่วนผสมของแคลเซียมในช่วงระยะการออกผล ขั้นตอนการออกผลยังรวมถึงการผลิตเมล็ดพันธุ์ในสมุนไพรเช่นผักชีหรือยี่หร่าและสามารถเกิดขึ้นได้ในปีที่สองสำหรับพืชล้มลุกที่ปลูกเพื่อผลิตเมล็ดพันธุ์เช่นผักชีและหัวหอม
ความชราและการอยู่เฉยๆ
Senescence เป็นกระบวนการของพืชที่ใช้สำหรับฤดูกาล สำหรับผักประจำปีหรือพืชเขตร้อนเช่นมะเขือยาวที่ปลูกเป็นรายปีในอเมริกาเหนือส่วนใหญ่พืชจะถูกลบออกจากสวนทันทีที่หยุดผลเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับพืชเมื่อสิ้นฤดูกาล สำหรับพืชที่ปลูกเป็น biennials เช่นอาร์ติโช้คหรือพุ่มไม้และต้นไม้ผลไม้ยืนต้นการใส่ปุ๋ยในช่วงอายุจะช่วยให้พืชเจริญเติบโตได้ในช่วงฤดูหนาว ไม้ยืนต้นและไม้ล้มลุกจากนั้นเข้าสู่ช่วงพักตัวซึ่งพลังงานทั้งหมดจะถูกดึงเข้าสู่ศูนย์กลางของพืชเพื่อรอการตื่นขึ้นจากแสงแดดและฝนอันอบอุ่นในฤดูใบไม้ผลิถัดไป
