เทมปุระฤดูใบไม้ผลิผักนี้ซึ่งรวมถึงแครอทเด็กใบชิโซะและถั่วเขียวทำให้สลัดทอดที่น่ารื่นรมย์ อาหารทอดสดใหม่มีรสชาติที่ดีที่สุดในขณะที่ยังร้อนอยู่ให้อุ่นในเตาอบในขณะที่คุณทอดให้หมด และเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารจะยังคงอยู่ในสภาพคับแคบให้ระบายลงบนตะแกรงแทนที่จะวางบนกระดาษหรือถุงกระดาษโดยตรง
อ่านเพิ่มเติม + อ่านน้อย - Cal / Serv: 483 Yields: 4 ส่วนผสม 1 ไข่ใหญ่ 1 ไข่แดง 1 1/2 c น้ำน้ำแข็ง 2 c. แป้งเค้กที่เพิ่มขึ้น 3 c. น้ำมันคาโนลา 3 ปอนด์ผักนานาชนิด Spicy Lime Dipping Sauce Directions- ทำแป้ง: ผัดไข่แดงและน้ำแข็งในชามใบใหญ่ เพิ่มแป้งและคนโดยใช้ส้อมจนเข้ากัน แป้งควรมีความสม่ำเสมอของครีมหนักและจะมีก้อนมาก อย่าผสมมากเกินไป
- ทอดผัก: น้ำมันร้อนในเตาอบดัตช์ขนาด 4 ควอเทอร์ติดตั้งเครื่องวัดอุณหภูมิแบบไขมันลึกผ่านความร้อนปานกลางสูงถึง 375 องศา F. วางถาดอบพร้อมตะแกรงในเตาอบและเปิดเตาอบที่ 300 องศา F .
- จุ่มผักลงในพิมพ์ครั้งละหนึ่งครั้งเช็ดแป้งส่วนเกินออกจากด้านข้างของชามและวางลงในน้ำมันร้อน
- ทำซ้ำเพิ่มผักหลาย ๆ จุ่มลงในกระทะแล้วทอดจนแป้งกรอบสีทองซีดและผักนุ่ม - 2 ถึง 4 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดและความหนาของผัก
- เอาออกโดยใช้ช้อน slotted ท่อระบายน้ำบนตะแกรงและโอนไปยังถาดอบที่เตรียมไว้เพื่อให้อบอุ่น ทำซ้ำกับผักที่เหลือ เสริฟทันทีพร้อมน้ำจิ้มรสเผ็ด
