ผักชนิดหนึ่งเผ็ดเผ็ด - อาหารและเครื่องดื่ม

Chutney นี้ใช้ในการเคลือบเนื้อสันในหมู Chutney-Glazed ของเราและยังทำให้เครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมสำหรับแฮมอบหรือเนื้อแกะ

Cal / Serv: 104 Yields: 2 ถ้วยส่วนผสม 1 1/4 lb. ผักชนิดหนึ่ง 1/2 c. น้ำตาลอ่อน 1/4 c. น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1/4 c. หัวหอมสับ 1/2 ช้อนชา ผักชีบด 1/2 ช้อนชา ขิงป่น 1/4 ช้อนชา มัสตาร์ดแห้ง 1/4 ช้อนชา เกลือ ค. แอปริคอตแห้ง เชอร์รี่แห้ง 2 ช้อนโต๊ะ ผักชีสดสับใบทิศทาง

ล้างก้านผักชนิดหนึ่งสับอย่างหยาบและพักไว้
ในกระทะขนาด 4 ควอตให้ใส่น้ำตาลทรายแดงน้ำส้มสายชูหัวหอมผักชีขิงมัสตาร์ดและเกลือ นำไปต้ม. ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงเปิด 3 นาทีกวนตลอดเวลา
ผัดในรูบาร์บ, แอปริคอตและเชอร์รี่; ลดความร้อนต่ำถึงปานกลางและปล่อยให้เคี่ยวจนผักชนิดหนึ่งเป็นเพียงอ่อนโยน แต่ไม่แตก - 10 ถึง 15 นาที ลบจากความร้อนคนในผักชีและปล่อยให้เย็น 10 นาที แช่เย็นจนพร้อมที่จะใช้