คล้ายกับแอปเปิ้ลซอสเครื่องปรุงนี้เหมาะสำหรับสัตว์ปีกย่างหมูและแฮม
Cal / Serv: 200 Yields: 2 เวลาเตรียม: 0 ชั่วโมง 10 นาทีเวลาทำอาหาร: 0 ชั่วโมง 25 นาทีเวลาทั้งหมด: 0 ชั่วโมง 35 นาทีส่วนผสมส่วนผสม 6 ลูกแพร์บาร์ตเลตขนาดใหญ่ c. โคลเวอร์หรือน้ำผึ้งส้ม 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนชา อบเชยป่น 1 ช้อนชา ขิงป่น 1/4 ช้อนชา กานพลูพื้นทิศทาง- ในกระทะขนาด 3 ควอตให้ผสมลูกแพร์หั่นน้ำผึ้งน้ำผึ้งน้ำมะนาวอบเชยขิงและกานพลู ผสมลูกแพร์ร้อนให้เดือดบนไฟร้อนแรง ลดความร้อนต่ำ, บางส่วนและเคี่ยว 15 นาที, กวนเป็นครั้งคราว
- ลบส่วนผสมลูกแพร์จากความร้อนและใช้มันฝรั่งเจ้าชู้หรือด้านหลังของส้อมผสมคลุกเคล้าจนค่อนข้างเป็นธรรม กลับซอสลูกแพร์กับความร้อนต่ำและความร้อนให้เดือด หลนอีกต่อไป 10 นาที ช้อนลงในเหยือกขนาด 16 ออนซ์สองขวดแล้วเช็ดที่ขอบให้สะอาด โหลไห ซอสลูกแพร์เย็นบนตะแกรงที่อุณหภูมิห้อง ติดฉลากขวดและเก็บในตู้เย็น ใช้ภายใน 3 สัปดาห์
ข้อมูลโภชนาการ อ้างอิงจาก 1/4 ถ้วย
