แครนเบอร์รี่เพิ่มสีสันและรสชาติให้กับการบรรจุในวันขอบคุณพระเจ้า
Cal / Serv: 272 Yields: 10 เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง 8 นาทีเวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 15 นาทีส่วนผสม 1/4 c เนย 1 หัวหอมใหญ่วิดาเลีย 1 ปอนด์มันฝรั่งหวานปอกเปลือก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 c แครนเบอร์รี่แห้ง 2 ช้อนโต๊ะ ปราชญ์สดสับ 1 ช้อนชา เกลือ 1 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำป่น 8 c. ขนมปัง sourdough 1 3/4 c น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ- เตาอบความร้อนถึง 350 องศา เนยเบา ๆ จานอบขนาด 9 x 13 นิ้วแล้วพักไว้
- ละลายเนย 3 ช้อนโต๊ะในเตาอบดัตช์ขนาดใหญ่ด้วยไฟปานกลาง เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารจนนุ่มประมาณ 4 นาที
- ลดความร้อนถึงสื่อเพิ่มมันฝรั่งและปรุงอาหารจนนุ่มและหัวหอมเป็นสีน้ำตาลประมาณ 20 นาที เพิ่มน้ำเชื่อมเมเปิ้ลแครนเบอร์รี่และน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงอาหารจนแครนเบอร์รี่อวบอ้วนประมาณ 3 นาที เพิ่มปัญญาชนเกลือและพริกไทยและปรุงอาหารอีก 1 นาที
- ลบจากความร้อนและโยนในขนมปังและน้ำซุป โอนไปยังจานที่เตรียมไว้ดอทด้วยเนยที่เหลืออยู่แล้วอบจนร้อนผ่าน
