เห็ดแชนเทอเรลมีรูปร่างคล้ายทรัมเป็ตและมีรสชาติที่แตกต่างจากสีเหลืองสดใสถึงสีส้ม ในขณะที่ความหลากหลายนี้มักจะแห้งและสร้างใหม่สูตรนี้เรียกร้องให้เห็ดสดซึ่งมีรสชาติที่เด่นชัดมากขึ้น หากชานเซลเทลไม่พร้อมใช้งานให้แทนที่เห็ดหอมหรือเห็ดนางรม
Cal / Serv: 35 อัตราผลตอบแทน: 6 ส่วนผสม 3 c เห็ดชานเทอเรลสด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ เนยจืด 1 ช้อนโต๊ะ หอมแดงสับละเอียด 1/4 ช้อนชา พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ สับกระเทียมสดทิศทาง- ใช้แปรงขนอ่อน ๆ ค่อยๆขจัดสิ่งสกปรกออกจากชานชานเทลโดยไม่ต้องล้างเห็ด
- ในกระทะที่มีขนาดใหญ่หนักละลายเนยบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหอมแดงและปรุงอาหาร 1 นาที เพิ่มเห็ดและผัดจนกว่าพวกเขาจะมีสีน้ำตาลเบา ๆ แต่ยังคงแน่น - 3 ถึง 5 นาที ผัดพริกไทยและเกลือ
- โอนเห็ดไปยังแผ่นเสียง โรยด้วยใบไม้กระเทียมและเสิร์ฟ
