กรอกกล่องหกไข่ (bonaceri.etsy.com) ด้วยสมุทรคัพเค้กขนาดเล็กโลตัส (papermart.com); เพิ่มคุกกี้ ผูกมันด้วยแท็กธรรมดาที่ประดับด้วยพวงหรีดแปรงขวด (juliecollings.etsy.com)
Yields: 2 โหลเวลาเตรียม: 0 ชั่วโมง 20 นาทีเวลาทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 40 นาทีส่วนผสม 2 1/2 c แป้งอเนกประสงค์, ช้อนตักและปรับระดับ 1/4 c ผงโกโก้ 2 ช้อนชา ผงฟู 1/4 ช้อนชา เกลือโคเชอร์ 3/4 ซี เนยจืด (1 1/2 แท่ง) ที่อุณหภูมิห้อง 3 c น้ำตาลไอซิ่ง 1 ช้อนโต๊ะ สีผสมอาหารสีแดง 1 ช้อนชา สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา ทิศทางน้ำส้มสายชูสีขาว- เปิดเตาอบที่ 350 ° F ด้วยชั้นวางในสามชั้นบนและล่าง บรรทัดที่สองแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment ผสมแป้งโกโก้ผงฟูและเกลือเข้าด้วยกันในชาม
- ตีเนยและน้ำตาลไอซิ่ง 1 ½ถ้วยด้วยความเร็วปานกลางด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าจนเนียนประมาณ 1 ถึง 2 นาที ลดความเร็วของเครื่องผสมให้เหลือน้อยแล้วค่อย ๆ เติมส่วนผสมของแป้งตีจนเข้ากัน 1 ถึง 2 นาที เพิ่มสีผสมอาหารวานิลลาและน้ำส้มสายชู เพิ่มความเร็วในการผสมเป็นปานกลางแล้วตีจนแป้งแตกและพักไว้ด้วยกันเมื่อบีบ 15 ถึง 20 วินาที
- บีบแป้งเป็นก้อน (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะต่อคน) วางลูกห่างกัน 1 นิ้วบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ แช่แข็ง 10 นาที นำเข้าอบประมาณ 30 ถึง 18 นาทีนำแผ่นอบที่ผ่านการหมุนครึ่งรอบ เย็นบนแผ่นอบบนชั้นวางลวด 5 นาที
- สถานที่ที่เหลือ 1 conf ถ้วยน้ำตาลไอซิ่งในชาม ทำงานทีละครั้งแล้วค่อย ๆ โยนคุกกี้อุ่น ๆ ในน้ำตาลเพื่อเคลือบ คืนคุกกี้ให้เป็นแผ่นอบให้เย็นสนิท สำรองน้ำตาลที่เหลือ เมื่อเย็นแล้วเทน้ำตาลอีกครั้งในแบตช์ที่เหลือ
