ความบันเทิงเป็นเรื่องง่ายด้วย hors d'oeuvre ที่ง่ายต่อการทำ แป้งตอร์ตียาให้ความพึงพอใจแทนปอเปี๊ยะถ้าห่อกระดาษข้าวไม่สามารถใช้ได้
Cal / Serv: 90 Yields: 18 Ingredients 1 tbsp ซอสถั่วเหลืองโซเดียมต่ำ 1 ช้อนชา ซอสถั่วเหลืองโซเดียมต่ำ 1/4 ค น้ำตาลทรายแดง 1/2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1 เนื้อสันใน 1/2 ซี น้ำจิ้มบ๊วย 2 ช้อนโต๊ะ ขิงบดละเอียด 1/2 ช้อนชา มัสตาร์ดแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 แตงกวาไร้เมล็ดขนาดใหญ่ 8 หัวหอมสีเขียว 18 ห่อปอเปี๊ยะ 18 ทิศทาง- หมักเนื้อหมู: รวมซีอิ๊ว 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาลทรายแดงและพริกไทยในจานขนาดใหญ่ เพิ่มเนื้อสันในหมู, หันไปเคลือบและปล่อยให้นั่ง 15 นาที
- ทำซอส: เปิดเตาอบที่ 400 องศา F. ผัดซอสพลัมขิงก้อนซีอิ๊วที่เหลือและมัสตาร์ดไว้ในชามใบเล็กแล้วพักไว้
- ปรุงหมู: น้ำมันพืชร้อนด้วยความร้อนปานกลางสูงในกระทะที่มีขนาดใหญ่และทนต่อเตาอบ ลบเนื้อสัตว์จากน้ำดองและน้ำตาลทุกด้าน โอนไปยังเตาอบและย่างจนอุณหภูมิภายใน 155 องศา F ถึง - 15 ถึง 20 นาที วางเนื้อซี่โครงหมูบนเขียงให้นั่งประมาณ 10 นาทีหั่นเป็นเส้นหนา 1/2 นิ้วแล้วพักไว้
- ประกอบปอเปี๊ยะ: วางเครื่องห่อปอเปี๊ยะในชามขนาดใหญ่และแช่ในน้ำอุ่น ปล่อยให้นั่งจนกว่าจะนิ่มลง - ประมาณ 3 นาที นำเสื้อคลุมหนึ่งผืนออกจากน้ำวางบนพื้นผิวที่สะอาดและซับน้ำส่วนเกินด้วยกระดาษชำระ วางหมูสองชิ้นซอสประมาณ 1 ช้อนชาแตงกวา 3 ชิ้นและหัวหอม 3 ชิ้นตรงกลางเสื้อคลุมไปทางด้านบนแล้วม้วนเข้าหาตัวคุณเพื่อสร้างปอเปี๊ยะ ทำซ้ำด้วยส่วนผสมที่เหลือ เสิร์ฟทันทีหรือครอบคลุมด้วยผ้าขนหนูกระดาษชื้นและตู้เย็น
