แม้ว่ามันมักจะทำจากถั่วสับ แต่รุ่นของเราของ nougat Christmastime คลาสสิกนี้จะเรียบเนียนครีมและสะระแหน่หวาน
Cal / Serv: 114 Yields: 36 รวมเวลา: 2 ชั่วโมง 25 นาทีส่วนผสม 4 c น้ำตาลทรายแดง 1 c. น้ำเชื่อมข้าวโพดอ่อนไข่ขาว 3 ฟอง 1 1/2 ช้อนชา สารสกัดสะระแหน่ 6 หยดสีผสมอาหารสีแดงทิศทาง- น้ำมัน 9 "โดย 9" กระทะและช้อนและกัน รวมน้ำตาลและน้ำเชื่อมข้าวโพดลงในหม้อขนาดกลางกับน้ำ 3/4 ถ้วยแล้วต้มให้เดือดบนไฟปานกลางจนส่วนผสมเข้ากันถึง 260 องศาบนเครื่องวัดอุณหภูมิลูกอมประมาณ 20 นาที
- ตีไข่ขาวเพื่อตั้งยอดแข็งในชามขนาดใหญ่โดยใช้เครื่องผสมไฟฟ้าตั้งความเร็วปานกลาง - สูง ลดความเร็วปานกลางและค่อยๆเทน้ำตาลลงในไข่ขาว เพิ่มสะระแหน่และดำเนินการต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าส่วนผสมจะหนาและนุ่มมากประมาณ 12 นาที
- โอนไปที่กระทะที่เตรียมไว้แล้วเรียบโดยใช้ด้านหลังของช้อนน้ำมัน จุดผิวพระเจ้าด้วยสีผสมอาหารสีแดงและลากไม้กลัดผ่านเพื่อสร้างเอฟเฟกต์หินอ่อน ปล่อยให้ยืนที่อุณหภูมิห้องจนแข็งตัวประมาณ 2 ชั่วโมง แบ่งเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 1 นิ้ว หมายเหตุ: สำหรับรูปแบบที่เรียบง่ายวาง doll ตีแป้งพระเจ้าบนแผ่นอบทาน้ำมันแล้วด้านบนด้วยช็อคโกแลตจูบ
