เมื่อคุณทำอาหารช้าๆในหมูและเบียร์ให้สะบัดมันฉีกออกและกินระหว่างม้วนที่นิ่มคุณจะไม่หยุดทำเลย เวลาที่ใช้งานของคุณนั้นน้อยมากเพียงแค่สิบนาทีและผลลัพธ์สุดท้ายนั้นยอดเยี่ยมมาก คุณจะมองหาเหตุผลที่จะทำให้มัน ปาร์ตี้ฟุตบอล? ฉันจะทำหมูดึง! สำนักงานปาร์ตี้? ให้ฉันทำหมู! น้องสาวของคุณมีลูกหรือไม่? พยาบาลต้องดึงหมู !! คุณอาจควบคุมไม่ได้ แต่ไม่มีใครสนใจ ฉันสัญญา.
ปลาย
ประหยัดของเหลวเคี่ยวของคุณ! มันค้างได้ดีและเหมาะที่จะทำกับพริกหรือถั่วอบ
สิ่งที่คุณต้องการ
- เกลือโคเชอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายแดง 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงหัวหอม 1 ช้อนโต๊ะ
พริกป่น 1 ช้อนโต๊ะ
ยี่หร่าบดละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยดำ 1 ช้อนโต๊ะ
- ปาปริก้ารมควัน 2 ช้อนชา
ผงมัสตาร์ดแห้ง 2 ช้อนชา
ก้นหมูปอนด์ 4 (หรือที่เรียกว่าไหล่หมู)
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมปอกเปลือก 6 กลีบ
เบียร์อ้วน 12 ออนซ์
ขั้นตอนที่ 1: ซีซัน
เปิดเตาอบที่ 325 องศา F. ปล่อยให้เนื้อหมูนั่งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20 นาที ผัดเกลือ, น้ำตาล, ผงหัวหอม, พริกป่น, ยี่หร่า, พริกไทยดำ, ปาปริก้ารมควันและผงมัสตาร์ด ถูเนื้อหมูทุกด้านด้วยเครื่องปรุงรส
ขั้นตอนที่ 2: Sear
ความร้อนน้ำมันมะกอกในเตาอบดัตช์ขนาดใหญ่ผ่านความร้อนสูงปานกลาง ฉีกเนื้อทุกด้าน
ขั้นตอนที่ 3: เพิ่มล่ำ
เพิ่มเบียร์อ้วนและกระเทียมลงในหม้อ

ขั้นตอนที่ 4: ย่างช้า
ครอบคลุมหม้อและเพิ่มไปยังเตาอบ ย่างจนเนื้อแตกเป็นชิ้น ๆ ประมาณ 3 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 5: ฉีก
ใช้ส้อมสองอันฉีกเนื้อออกเพื่อกำจัดไขมันชิ้นใหญ่ ๆ อนุญาตให้เนื้อแช่ในของเหลวเป็นเวลา 10 นาที ลบด้วยช้อน slotted
หมูที่ดึงแล้วของคุณพร้อมกิน!