การผสมผสานของหอมแดงจาลาเปโน่น้ำมะนาวและผลไม้รสเปรี้ยวและกีวีสดประกอบกับรสหวานอมเปรี้ยวนี้ให้เนื้อเช่นหมูย่างแฮมอบและสัตว์ปีกกัด
Cal / Serv: 46 Yields: 2 ถ้วยส่วนประกอบ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ต้นหอมแดงเล็ก 1 พริกไทยจาลาเพโนขนาดเล็ก 2 Minneola tangelos 1 กีวีฟรุต 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวใบส้มเขียวหวานสด (ไม่จำเป็น) ทิศทาง- ในกระทะขนาด 2 ควอตให้ตั้งน้ำมันบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่มหัวหอมและพริก Jalapeno และผัด; จนกระทั่งโปร่งแสง - ประมาณ 2 นาที ลบจากความร้อน
- ผัด tangelos กีวีฟรุตและน้ำมะนาวใส่หัวหอม ตักซัลซ่าลงในชามเสิร์ฟ ครอบคลุมและแช่เย็นจนเย็น - ประมาณ 1 ชั่วโมง
- ก่อนเสิร์ฟเสริฟจานเสริฟพร้อมใบส้มถ้าต้องการ ตักซัลซ่าบนใบไม้และเสิร์ฟถ่ายภาพโดย Dale Wing
