ก๋วยเตี๋ยวข้าวจะใสเล็กน้อยเมื่อนึ่ง
โดยทั่วไปแล้วเส้นก๋วยเตี๋ยวนั้นทำจากส่วนผสมของแป้งและน้ำอย่างง่าย ส่วนผสมเหล่านี้ทำให้บะหมี่แตกง่าย พวกเขาจะพังทลายลงเป็นความมั่นคงถ้าคุณเตรียมพวกเขาอย่างไม่ถูกต้อง การนึ่งเส้นก๋วยเตี๋ยวป้องกันไม่ให้พวกเขาเปลี่ยนเป็นข้าวต้มและให้ผลลัพธ์ที่นุ่มนวล ในการนึ่งเส้นก๋วยเตี๋ยวคุณต้องมีอุปกรณ์ในครัวทุกวันน้ำและน้ำมันสักหน่อย รอประมาณ 40 นาทีในการนึ่งเส้นก๋วยเตี๋ยวหนึ่งชุด
สิ่งที่คุณต้องการ
- ชามผสม
- น้ำ
- ตะกร้านึ่ง
- หม้อพร้อมฝา
- ชามขนาดกลาง
- น้ำมัน
วางก๋วยเตี๋ยวข้าวลงในชามผสม เทน้ำเย็นลงในชามพอที่จะคลุมบะหมี่ด้วยน้ำสองนิ้ว ปล่อยให้บะหมี่แช่ 20 นาที
สะเด็ดน้ำออกจากชามแล้ววางก๋วยเตี๋ยวใส่ตะกร้านึ่ง หากคุณมีบะหมี่มากเกินไปคุณจะต้องนึ่งเป็นชุด อย่าปิดตะกร้านึ่ง
นำน้ำสองนิ้วไปต้มในหม้อ หม้อต้องมีขนาดใหญ่พอที่จะถือตะกร้าหวดเปิด
วางตะกร้านึ่งลงในหม้อ ปิดฝาหม้อและปล่อยให้บะหมี่นึ่งประมาณ 20 นาทีหรือจนนุ่ม
นำตะกร้านึ่งออกแล้วใส่บะหมี่ลงในชามกลาง เพิ่ม 1 ช้อนชา ของน้ำมันที่คุณชื่นชอบสำหรับทุก ๆ 1 ถ้วยบะหมี่ โยนบะหมี่ด้วยน้ำมันเพื่อป้องกันไม่ให้เกาะติดกัน
คำแนะนำ & คำเตือน
- เรือกลไฟดิจิทัลจะทำงานเช่นเดียวกับตะกร้านึ่ง
