Baked Brie มักจะเสิร์ฟคนเดียวหรืออบด้วยส่วนผสมเช่นหอมแดง, หัวหอมคาราเมล, น้ำตาลทรายแดงหรือน้ำผึ้ง ในขณะที่ Brie Brie สามารถใช้กับสูตรอาหารที่หลากหลายได้ แต่รสชาติที่เข้มข้นของมันทำให้มันเหมาะที่สุดสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยก่อนอาหารส่วนหนึ่งของหลักสูตรแรกหรือเป็นของหวาน Baked Brie สามารถเสิร์ฟอุ่นหรือที่อุณหภูมิห้องได้ แต่โดยทั่วไปแล้วจะอุ่นเสิร์ฟเพื่อรักษาความเข้มข้นของเนื้อครีม
สิ่งที่คุณต้องการ
- อบชีสบรี
- ขนมปังฝรั่งเศสหั่นขนมปังอิตาเลี่ยนหรือขนมปังโฮลวีต
- แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ
- จานเสิร์ฟใหญ่
- มีดชีส
- แครกเกอร์ผสม
- สมุนไพรสดสับ
- กุ้งผัด
- ชามเสิร์ฟอุ่น ๆ
- ช้อนไม้ขนาดใหญ่
- แพงพวย, arugula หรือสีเขียวอ่อนของทารก (ไม่จำเป็น)
- มะเขือเทศมรดกสืบทอด (ไม่จำเป็น)
- ราสเบอร์รี่สดแบล็กเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่
- ไวน์ (เลือกได้หลากหลาย)
ขั้นตอนที่ 1
เสิร์ฟชีส Brie อบกับขนมปังฝรั่งเศส, ขนมปังอิตาเลี่ยนหรือขนมปังโฮลวีต พยายามจับคู่ปริมาณชีสที่คุณเสิร์ฟกับจำนวนชิ้นขนมปังที่คุณวางไว้เพื่อไม่ให้แขกเหลืออาหารที่เหลือและอาหารที่ไม่น่ารับประทาน
ขั้นตอนที่ 2
ฝานแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ และกระจายออกไปในรูปทรงพัดลมรอบขอบของแผ่นเสียงเสิร์ฟขนาดใหญ่ วางชีส Brie ที่อบไว้ในวงกลมของชิ้นแอปเปิ้ลแล้วใส่มีดชีสสองใบไว้รอบ ๆ ขอบจานเพื่อแขกสามารถเสิร์ฟเอง
ขั้นตอนที่ 3
ใส่แคร็กเกอร์ผสมสองแถวรอบ ๆ ขอบของแผ่นเสียงเสิร์ฟสลับชนิดของแคร็กเกอร์ในแถว วาง Brie ที่อบไว้ตรงกลางของจานแล้วประดับบนชีสด้วยสมุนไพรสดสับเช่นโรสแมรี่ออริกาโนหรือเฮอร์เบอเดอโพรวองซ์
ขั้นตอนที่ 4
ผสม Brie อบกับกุ้งผัดในชามเสิร์ฟอุ่น ๆ และโยนให้เคลือบด้วยช้อนไม้ขนาดใหญ่ เสิร์ฟส่วนผสมบรีและกุ้งกับแพงพวย, อารูกูลาหรือผักใบเขียวรวมและมะเขือเทศมรดกสืบทอดเพื่อสลัดที่มีเอกลักษณ์และหรูหรา
ขั้นตอนที่ 5
เสิร์ฟ Brie อบกับผลเบอร์รี่สดเช่นราสเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ คุณสามารถจับคู่ผลไม้เหล่านี้กับแครกเกอร์หรือชิ้นขนมปังบนจานเดียวกันหากคุณต้องการ
ขั้นตอนที่ 6
จับคู่ Brie กับไวน์อัดลมหรือแชมเปญแห้ง Chardonnay, White Rhone, White Bordeaux, Chablis, Sauvignon Blanc หรือ Chenin Blanc ไวน์เหล่านี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับอาหารที่อบ Brie เป็นส่วนผสมหรือกับอาหารเรียกน้ำย่อย Brie เช่น Brie และแครกเกอร์หรือแอปเปิ้ลสไลซ์
