วิธีการลบตาข่ายออกจากหมูย่าง

ปรุงรสหมูย่างก่อนที่คุณจะปรุงมันเพื่อเติมรสชาติ

เนื้อหมูอบมีตาข่ายหรือเชือกเพื่อช่วยให้การตัดของเนื้อสัตว์รักษารูปร่างได้ เนื้อสัตว์มักแยกกระดูกออกในขณะที่ปรุงอาหารซึ่งอาจทำให้เนื้อสัตว์ดูไม่มีเสน่ห์ การคั่วแบบไม่มีกระดูกจะถูกมัดเพื่อรักษารูปร่างของมันไว้เมื่อกระดูกถูกนำออกไป หลังจากการย่างหมูเสร็จสิ้นการปรุงอาหารตาข่ายหรือสตริงต้องถูกลบออกเพื่อให้คุณสามารถตัดและให้บริการเนื้อสัตว์ ตาข่ายจะต้องถูกลบออกอย่างถูกต้องเพื่อให้เนื้อยังคงฉ่ำ

สิ่งที่คุณต้องการ

• เขียง

• กรรไกรครัว

ทิ้งตาข่ายไว้บนหมูย่างจนกว่าจะเสร็จสิ้นการทำอาหาร

ลบหมูย่างและวางบนเขียง อนุญาตให้ย่างให้เย็นประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าคุณจะสามารถจัดการได้อย่างง่ายดายโดยไม่ต้องเผานิ้ว

ตัดตาข่ายออกจากหมูย่างด้วยกรรไกรครัวที่สะอาด ตัดตาข่ายออกอย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงการย่างเพราะมันจะทำให้น้ำผลไม้ระบาย

ทิ้งตาข่ายหรือสตริงออกจากเนื้อย่าง เสิร์ฟหมูย่างในขณะที่มันยังร้อนอยู่

คำแนะนำ & คำเตือน

• ปรุงหมูย่างจนกว่าจะถึงอุณหภูมิภายในที่ปลอดภัยระหว่าง 150 ถึง 155 องศาฟาเรนไฮต์ อุณหภูมิจะเพิ่มขึ้นเป็น 160 หรือ 165 องศาในขณะที่วางอยู่

• หลีกเลี่ยงการปล่อยให้เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัมผัสกับกระดูกในย่างเพราะจะทำให้คุณอ่านผิด