วิธีทำไอติมมะม่วง

ไม่มีอะไรรสชาติดีในวันที่ร้อนกว่าไอติมผลไม้เย็นฉ่ำและสูตรอาหารที่สดใสนี้อร่อยเหมือนที่พวกเขามา ทำจากมะม่วงดิบที่ปอกเปลือกซึ่งผสมกับสะระแหน่เย็น, ขิงเผ็ดและมะนาวหวาน - บวกด้วยเมล็ดยี่หร่าเล็กน้อยสำหรับการตกแต่งที่ไม่คาดคิด - popsicles เหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพและความสดชื่นที่เหมาะสำหรับสุนัขในฤดูร้อน ตรึงชุดในคืนที่อากาศหนาวเย็นโดยคาดหวังว่าช่วงบ่ายที่ร้อนระอุในสระว่ายน้ำและทุกคนที่มีไม้ในมือจะรู้สึกขอบคุณสำหรับความคิดที่รวดเร็วของคุณ เพียงแค่ให้แน่ใจว่าได้คว้าตัวคุณเองด้วย!

สิ่งที่คุณต้องการ

มะม่วงดิบ 1 3/4 ปอนด์ (ประมาณ 7 มะม่วงขนาดกลาง)
ใบสะระแหน่ 1/2 ถ้วยตวง
เมล็ดยี่หร่า 1 1/2 ช้อนชา
เกลือสีชมพูหิมาลัย 1 ช้อนชา

น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย
ขิง 1/2 นิ้วสับละเอียด
1 มะนาว
น้ำเปล่า 2 ถ้วย

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมและปรุงมะม่วง

เริ่มต้นด้วยการล้างมะม่วงด้วย ถัดไปปอกเปลือกผิวด้วยเครื่องปอกผักแล้วสับรอบหลุม เพิ่มเยื่อกระดาษและหลุมในหม้อขนาดกลางด้วยน้ำประมาณ 2 ถ้วยเพื่อครอบคลุมผลไม้ ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงจนกระทั่งส่วนผสมเดือด ในที่สุดลดเปลวไฟเป็น "กลางต่ำ" และครอบคลุมหม้อ รอจนกว่าผลไม้สุกหรือประมาณ 15 นาที

ขั้นตอนที่ 2: ผสมส่วนผสมอื่นเข้าด้วยกัน

ในระหว่างนี้ให้นำเมล็ดยี่หร่าไปคั่วในกระทะประมาณครึ่งหนึ่งจนกว่าจะหอม ย้ายเมล็ดไปรอบ ๆ เพื่อป้องกันการไหม้ ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นสนิทแล้วจึงเอาเยื่อกระดาษออกจากเมล็ด ยกเลิกเมล็ด เทส่วนผสมลงในเครื่องปั่นด้วยส่วนผสมที่เหลืออยู่