ทำบะหมี่โฮมเมดสำหรับบะหมี่ไก่
หากคุณกำลังป่วยเป็นหวัดหรือเพียงแค่มีความปรารถนาในการทำซุปก๋วยเตี๋ยวไก่เป็นอาหารที่สะดวกสบาย สูตรบางอย่างเรียกว่าก้อนไข่หรือชุดสปาเก็ตตี้ แต่ไม่มีอะไรบอกว่า "อาหารที่สะดวกสบาย" จริงๆแล้วเหมือนกับก๋วยเตี๋ยวโฮมเมด ทำให้ครอบครัวและเพื่อน ๆ ของคุณประหลาดใจด้วยการทำเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ทำเองที่บ้านได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
สิ่งที่คุณต้องการ
- 2 ไข่ขนาดใหญ่
- 4 ช้อนโต๊ะ ครีม
- 1/2 ช้อนชา เกลือ
- แป้ง 2 ถ้วย
- น้ำสต๊อกไก่
ตีไข่ ในชามขนาดกลางตีไข่ด้วยส้อมหรือพา ค่อยๆใส่ครีมและเกลือ
เพิ่มแป้ง เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมของไข่ค่อยๆทำงานทีละน้อย ผสมผสานกับส้อมหรือเครื่องตัดขนม
แบ่ง. บนพื้นผิวที่โรยแป้งแบ่งเป็นสองลูก
ใช้พินกลิ้งแป้งกลิ้งลูกบอลแต่ละลูกออกไปบนพื้นผิวแป้งจนแป้งบางมาก
ฝานแป้งเป็นชิ้นแล้วตัดเป็นชิ้นขนาด 2 นิ้ว
วางแถบแป้งลงบนกระดาษขี้ผึ้ง รอให้แป้งแห้งที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 30 นาที
เพิ่มก๋วยเตี๋ยวในน้ำซุปไก่และนำไปต้มเป็นเวลา 5 นาที
คำแนะนำ & คำเตือน
- สามารถเพิ่มเส้นก๋วยเตี๋ยวแช่แข็งได้หลังจากกระบวนการอบแห้ง เพียงวางไว้ในเลเยอร์เดียวระหว่างแผ่นกระดาษขี้ผึ้ง แช่แข็งในถุงแช่แข็งหรือภาชนะแน่น
- ก๋วยเตี๋ยวแบบโฮมเมดจะไม่แห้งเหมือนแบบบรรจุและแห้งเร็ว หลีกเลี่ยงการปล่อยให้พวกเขาเดือดหรือแช่นานเกินไปในน้ำซุป
