วิธีที่ดีที่สุดในการพิจารณาว่าไก่ของคุณทำเสร็จเมื่อใดคือการตรวจสอบอุณหภูมิภายในด้วยเทอร์โมมิเตอร์วัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์ ไก่ควรทำอาหารที่อุณหภูมิภายใน 165 องศา วางเครื่องวัดอุณหภูมิในส่วนที่หนาที่สุดของเนื้อสัตว์ แต่ไม่อนุญาตให้สัมผัสกับกระดูก วิธีการทางเลือกคือการเจาะไก่และสังเกตน้ำผลไม้และเนื้อสัตว์ เมื่อเสร็จแล้วน้ำผลไม้จะใสและเนื้อจะเป็นสีขาวไม่มีสัญญาณของสีชมพู
ไก่ทั้งตัว
ไก่ทอดหรือไก่เนื้อทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมงในการปรุงอาหารในเตาอบที่ 350 องศา ปรุงรสไก่ของคุณตามต้องการและวางในกระทะคั่ว ปิดฝาให้แน่นแล้วนำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมง 45 นาที นำฝาครอบออกและเสร็จสิ้นการอบประมาณ 15 นาที ตรวจสอบความ Doneness ด้วยเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อ
อกไก่
อบอกไก่ปรุงรสในจานหม้อปรุงอาหารที่ 350 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หน้าอกที่ไม่มีกระดูกจะทำภายใน 45 นาที ตรวจสอบเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อสัตว์หรือตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำผลไม้ไหลออกมาชัดเจน
ขาไก่ต้นขาและปีก
อบขาไก่และต้นขาเป็นเวลา 45 นาทีที่ 350 องศา ปีกจะใช้เวลาประมาณ 25 ถึง 30 นาที ขาไก่ต้นขาและปีกปรุงอาหารเร็วกว่าอกกระดูกใหญ่ ต้นขาและน่องไก่จะใช้เวลานานขึ้นหากปรุงเป็นชิ้นเดียว - ประมาณ 1 ชั่วโมง ตรวจสอบความ Doneness ด้วยเครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อ
