ปลากระเบนเป็นปลากระดูกอ่อนที่เกี่ยวข้องกับปลาฉลาม
ปลากระเบนมีแปดชนิด กลุ่มของรังสีนี้ตั้งชื่อตามเข็มพิษซึ่งพบได้ประมาณครึ่งทางจนถึงความยาวของหาง ส่วนที่เหลือของร่างกายไม่เป็นอันตราย ปลาส่วนใหญ่ในหน่วยย่อยนี้ไม่มีฟัน แต่พวกเขาเพียงแค่กินอาหารผ่านปากเหนียวและย่อยมัน ปีกบนปลากระเบนและแก้มกินได้บ่อยที่สุด เมื่อปลากระเบนถูกฟิลเตอร์แล้วก็มีตัวเลือกการทำอาหารที่หลากหลาย
สิ่งที่คุณต้องการ
- มีดเนื้อ
- ขวดพลาสติก
- แหนบ
ตัดหางที่ฐาน หากคุณตัดหางออกใกล้กับหนวดมากเกินไปมีโอกาสที่จะตัดเป็นกระสอบพิษ ไม่มีเหตุผลที่จะบันทึกส่วนใดส่วนหนึ่งของหาง - มันเคี้ยวเกินไปที่จะกิน กำจัดหางอย่างระมัดระวัง ขวดพลาสติกที่มีฝาปิดใช้งานได้ดี
ตัดปีกออกจากปลากระเบน ฝานด้วยมีดเนื้อของคุณจากด้านหลังของปีกข้างฐานหางขึ้นไปข้างหน้าขนานกับลำตัวไปทางด้านหลังของศีรษะและระหว่างดวงตาและแก้ม เนื้อปลากระเบนอ่อนมาก หากคุณเข้าใกล้ร่างกายมากเกินไปคุณจะสังเกตเห็นว่าการตัดนั้นยากขึ้นเช่นการตัดผ่านแผ่นของเนื้อ ยกเลิกร่างกายของปลากระเบน
เจาะผิวหนังของปีกปลากระเบนด้วยมีดของคุณ ใช้แหนบยกผิวออกจากเนื้อสัตว์แล้วเริ่มหั่นเป็นชิ้น ๆ ระวังอย่าตัดเนื้อของปีกในขณะที่คุณสัมผัสกับผิวหนัง ยกผิวขึ้นในขณะที่คุณหั่นและตัดผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ระหว่างเนื้อกับผิวหนัง
วางปีกแบนแล้วผ่าด้านข้าง เมื่อคุณตัดให้ยกเนื้อออกจากปีกเพื่อตรวจสอบความหนาของชิ้นงาน เมื่อคุณดึงเนื้อออกจากปีกแล้วให้ทำชิ้นด้านข้างอีกอันแล้วดึงเนื้อชิ้นที่สองออกจากปีกเช่นกัน ดึงชิ้นเนื้อออกจากปีกต่อไป
