การดองเป็นวิธีที่ดีในการเก็บเกี่ยวได้มาก
แตงกวาดองและกระป๋องเป็นวิธีที่อร่อยและประหยัดในการเก็บรักษาไว้เพื่อการบริโภคในภายหลัง สิ่งสำคัญคือต้องเลือกแตงกวาที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางไม่เกิน 2 นิ้วและระบุว่าเป็นแตงกวาดองโดยเฉพาะ หากคุณเป็นผักดองกระป๋องคุณอาจต้องการที่จะตัดพวกเขาก่อนที่จะประมวลผล แม้ว่ามันจะเป็นไปได้ที่จะสามารถดองได้ทั้งกระป๋องหรือหอกผลิตผักดองที่ยอดเยี่ยมสำหรับแซนวิชเพลิดเพลินกับถาดหรือเพียงแค่ลิ้มรสโดยตรงจากขวด
สิ่งที่คุณต้องการ
- แตงกวาดอง
- มีดคม
- เขียง
ชิ้น
ล้างแตงกวาดองในน้ำให้สะอาด
ตัด 1 นิ้วจากด้านบนและด้านล่างของแตงกวา ยกเลิกการสิ้นสุด
ตั้งแตงกวาบนเขียง
ตัดแตงกวาเป็นชิ้นกลมที่มีความหนา¼นิ้ว
โยนชิ้นลงในน้ำเกลือและดำเนินการตามสูตรดองของคุณ
สเปียร์ส
ล้างแตงกวาดองในน้ำให้สะอาด
ตัด 1 นิ้วจากปลายแต่ละด้านของแตงกวา ยกเลิกจุดสิ้นสุด
คนอื่นกำลังอ่าน
วิธีตรึงแตงกวาและผักดอง- คุณสามารถดองที่! 13 ส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบสำหรับการดอง
วางแตงกวาลงบนเขียง
แตงกวาผ่าครึ่งตามยาว
หมุนแตงกวาครึ่งหนึ่งลงบนด้านที่ถูกตัด
ตัดแตงกวาตามยาวอีกครึ่งหนึ่ง
โยนหอกเข้าไปในน้ำเกลือและทำตามสูตรการดองของคุณ
คำแนะนำ & คำเตือน
- สำหรับการดองและการบรรจุกระป๋องเลือกแตงกวาดองที่มีความมั่นคงโดยไม่มีชิ้นส่วนที่อ่อนหรือความเสียหายจากแมลง
- สำหรับผักดองที่จะใช้เป็นเครื่องปรุงสลัดให้หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วตัดเป็นครึ่งวงกลม
- ปลายดอกประกอบด้วยจุลินทรีย์ที่นำไปสู่การอ่อนตัว ด้วยเหตุนี้ปลายควรถูกลบออกจากผักดอง
