ตุรกีเป็นแหล่งโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพและหลากหลาย
ไก่งวงไม่ได้เป็นเพียงวันขอบคุณพระเจ้าที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น เป็นอาหารที่ดีเมื่อคุณปรุงเป็นครั้งแรกและเป็นเวลาหลายวันหลังจากที่เหลือ มันร้อนหรือเย็นดี ด้วยไก่งวงคุณไม่สามารถผิดพลาดได้ตราบใดที่นกเริ่มสุกดี
สิ่งที่คุณต้องการ
- ไก่งวง
- กระทะย่าง
- น้ำ
- เกลือ
- พริกไทย
- ผงกระเทียม
- น้ำมันพืช
- เตาอบ
- เครื่องวัดอุณหภูมิการทำอาหาร
เปิดเตาอบที่ 325 องศา
นำอวัยวะภายในที่อาจยัดอยู่ภายในไก่งวงออกถ้าคุณซื้อมันใหม่ ตอนนี้ให้ไก่งวงล้างอย่างรวดเร็วภายใต้ก๊อกน้ำและวางไว้ในกระทะย่างของคุณ เพิ่มน้ำเล็กน้อยที่ด้านล่างของกระทะย่าง
เพิ่มเครื่องเทศเพื่อปรุงรส เคลือบไก่งวงด้วยน้ำมันพืชแทนเนยที่อยู่ใต้ผิวหนัง สิ่งนี้ทำให้เครื่องปรุงติดอยู่กับไก่งวงและให้รสชาติเพิ่มขึ้น ใส่ผงกระเทียมเกลือและพริกไทยลงไปทั่วด้านบนและด้านข้างของไก่งวง
ครอบคลุมไก่งวงด้วยฝาย่างหรืออลูมิเนียมฟอยล์ ปรุงอาหาร 15 นาทีต่อปอนด์ หากไก่งวงของคุณคือ 12 ปอนด์มันจะต้องปรุงอาหารสำหรับเจ้าชั่วโมง
เมื่อไก่งวงปรุงสุกตามเวลาที่กำหนดให้นำออกจากเตาอบแล้วตรวจสอบอุณหภูมิภายใน หากอุณหภูมิอยู่ที่ 160 ถึง 165 องศาในบริเวณเต้านมจะทำเช่นนั้น ถ้าไม่ใส่ไก่งวงกลับเข้าไปในเตาอบจนกว่าจะถึงอุณหภูมินี้
คำแนะนำ & คำเตือน
- หากคุณซื้อไก่งวงแช่แข็งให้วางไว้บนจานในตู้เย็นของคุณและปล่อยให้ละลายโดยธรรมชาติ
- เพิ่มการบรรจุลงในด้านในของไก่งวงก่อนปรุงอาหารแทนที่จะทำให้มันแยกกันเป็นกับข้าว
- การปรุงไก่งวงที่อุณหภูมิสูงกว่า 325 จะทำให้ไก่งวงแห้ง
