หากครอบครัวของคุณเป็นเหมือนของฉันคุณอาจมีไก่เป็นอาหารเย็นทุกสัปดาห์ ฉันเตรียมมันอบย่างใช้มันในพาสต้า ... คุณชื่อมัน วิธีหนึ่งที่ฉันมักจะหลีกเลี่ยงคือการทอดไก่ของฉันเพราะมันเป็นวิธีที่มีประโยชน์น้อยที่สุดในการเตรียมไก่ อย่างไรก็ตามเมื่อฉันได้รับความอยากทานไก่ทอดฉันใช้สูตรของฉันสำหรับไก่อบชุบเกล็ดขนมปังซึ่งตอบสนองความอยากทั้งหมดของฉันโดยไม่รู้สึกผิดใด ๆ ! สูตรนี้เหมาะสำหรับครอบครัวและเตรียมง่ายสุด ๆ คุณจะรักการเพิ่มไก่ชุบเกล็ดขนมปังทอดลงในการหมุนสูตรอาหารค่ำรายสัปดาห์ของคุณ!
สิ่งที่คุณต้องการ
- อกไก่ไม่มีกระดูก (2 ถึง 4)
- เกล็ดขนมปัง 1 ถ้วย (สไตล์ Panko หรืออิตาเลี่ยนทั้งคู่ทำงานที่นี่)
- 2 ไข่
- แป้งอเนกประสงค์ 1/2 ถ้วยตวง
- เกลือ 3 ช้อนชาเพียว ๆ
- 1 1/2 ช้อนชาพริกไทยดำ
- ผักชีฝรั่งสับสด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
ปลาย
รู้สึกอิสระที่จะใช้ไก่ที่ตัดออกมาทั้งหมดเมื่อเทียบกับหน้าอกถ้าคุณต้องการ เวลาทำอาหารของคุณจะนานขึ้นเล็กน้อยหากไก่ของคุณยังมีกระดูกอยู่
ขั้นตอนที่ 1: เปิดเตาอบที่ 425 องศาฟาเรนไฮต์
ขั้นตอนที่ 2: Assemble Breading Station
คุณจะต้องสามชามตื้น ในชามแรกเพิ่มแป้งและปรุงรสด้วยเกลือ 1 ช้อนชาและพริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา ในชามที่สองตีสองไข่จนกว่าไข่และไข่แดงจะรวมกัน ในชามที่สามเพิ่ม crumbs ขนมปังและปรุงรสด้วยเกลือ 1 ช้อนชาและพริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา จัดเรียงชามเหล่านี้เรียงตามลำดับของแป้งจากนั้นไข่จากนั้นขนมปังเกล็ดเพื่อทำให้สถานีหายใจของคุณ
ขั้นตอนที่ 3: ขนมปังไก่
ใช้เกลือหนึ่งช้อนชาและพริกไทยดำ 1/2 ช้อนชาแล้วปรุงรสไก่ทั้งสองข้างก่อนที่จะทำการผสมพันธุ์ วางไก่ปรุงรสแต่ละชิ้นลงในแป้งและเสื้อโค้ทเบา ๆ วางไก่ที่โรยลงไปในไข่ที่ถูกตีแล้ว สุดท้ายใส่ไข่และไก่ที่โรยแป้งลงในขนมปังและเสื้อโค้ท วางไก่ลงบนแผ่นอบที่เรียงรายไปด้วยชั้นวางระบายความร้อนเพื่อให้แน่ใจว่าสามารถปรุงอาหารได้ทั้งสองด้านของไก่ หยดไก่ชุบเกล็ดขนมปังด้วยน้ำมันมะกอกโรยพาร์สลีย์ 1 ช้อนโต๊ะลงบน
ขั้นตอนที่ 4: อบไก่
อบไก่เป็นเวลา 25 ถึง 30 นาทีจนไก่สุก ในช่วง 3 นาทีที่ผ่านมาเปลี่ยนเตาอบเป็นไก่เพื่อให้แน่ใจว่าเปลือกโลกกรอบและสีทอง เมื่อไก่สุกแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสดอื่น ๆ ช้อนโต๊ะและเสิร์ฟทันที
สูตรนี้อร่อยมากและเสิร์ฟคู่กับจานโปรดของคุณหรือเสิร์ฟพร้อมสลัด ตัวเลือกไม่มีที่สิ้นสุด!
