บิดของเราใน Frittata คลาสสิกรวมรสชาติ Smoky ของเบคอนป่าดำแห้งบ่มกับลูกแพร์sautéedลูกแพร์หวานเพื่อความพึงพอใจentrée
Cal / Serv: 249 Yields: 8 ส่วนผสม 6 ออนซ์ เบคอนป่าดำหนา 6 ออนซ์ มันฝรั่ง 1/2 ลูกแพร์ 1 1/2 ลูกแพร์ 6 ไข่ขนาดใหญ่ 2 ช้อนโต๊ะ นมสด 1 ช้อนชา เกลือ 1/4 ช้อนชา พริกไทยป่นสด 3 ออนซ์ ทิศทางเชดดาร์ชีส- ทำฟริตต้า: เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ปรุงเบคอนจนกรอบในกระทะ nonstick ขนาด 10 นิ้วผ่านความร้อนปานกลางและสูง ลบเบคอน drippings ทั้งหมดยกเว้น 1 ช้อนโต๊ะจากกระทะและสำรอง drippings เบคอนที่เหลือ เพิ่มมันฝรั่งและผัดจนสีน้ำตาลทองประมาณ 8 นาที ตักใส่จาน ในขณะที่ปรุงอาหารมันฝรั่งเพิ่ม 2 ช้อนชาหยดลงในกระทะที่แยกต่างหากและชิ้นลูกแพร์sautéลูกแพร์จนคาราเมลและนิ่มประมาณ 8 นาที ตักใส่จาน ปรุงลูกแพร์ก้อนในกระทะที่สองจนคาราเมลและนุ่ม - ประมาณ 8 นาที ปัดไข่นมเกลือและพริกไทยเข้าด้วยกัน เพิ่ม 1 ช้อนชาเบคอนหรือเนยลงในกระทะ nonstick ความร้อนผ่านความร้อนปานกลางและเพิ่มไข่เบคอนก้อนลูกแพร์มันฝรั่งและชีส 2/3 ถ้วย ผัดจนไข่เริ่มตั้ง โรยหน้าด้วยชีสและลูกแพร์ที่เหลือ นำเข้าอบในเตาอบจนไข่สุกเต็มที่ประมาณ 13 นาที เสิร์ฟทันทีหรืออุ่น
