สลัดบรรจุโปรตีนนี้เบาพอที่จะเติมเต็มมื้อเย็น แต่เติมพอที่จะทำให้สมบูรณ์แบบหลังอาหารกลางวัน
Cal / Serv: 403 Yields: 4 เวลาทำอาหาร: 0 ชั่วโมง 15 นาทีเวลาทั้งหมด: 0 ชั่วโมง 45 นาทีส่วนผสม 1/4 c น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวสด 2 พริกไทยเล็กซีนินี่ 1 หอมแดงขนาดกลาง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1/2 ช้อนชา ผิวเลมอน 1 1/4 ช้อนชา เกลือ 2 c. ลิมาและถั่วแครนเบอร์รี่สด 1/2 c. ใบสะระแหน่เล็ก 8 ออนซ์ ฮัลมีมี่ชีสพริกไทยป่นสดทิศทาง- ในชามขนาดกลางผสมน้ำมัน, น้ำ, พริกไทย, หอมแดง, น้ำส้มสายชูและความเอร็ดอร่อย น้ำส้มสายชู
- ในหม้อขนาดกลางที่มีความร้อนสูงนำน้ำเค็ม 3 ถ้วยและถั่วไปต้ม ลดความร้อนต่ำ, เดือดปุด ๆ จนนุ่ม, 15 ถึง 20 นาที ระบายถั่วและล้างใต้น้ำเย็น โยนถั่วพาร์สลีย์และมิ้นต์กับ vinaigrette ที่สงวนไว้เพื่อรวมเข้าด้วยกัน
- หั่นชีสเป็นชิ้นหนา 1/4 นิ้ว ในกระทะที่ผ่านความร้อนปานกลาง - สูง, เซียร์ชีสจนเหลืองทองประมาณ 4 นาทีต่อด้าน
- ให้บริการแบ่งสลัดถั่วและชีสระหว่างสี่แผ่นและปรุงรสด้วยพริกไทยเพื่อลิ้มรส
